Μιαμ, τραχανάς για μωρά!
Ήθελα μέρες να γράψω για τον τραχανά και η σημερινή βροχή και το κρύο μου το θύμισαν!
Ενώ έχουμε σχεδόν εγκαταλείψει οριστικά τις σούπες και η μικρή μας τρώει κανονικό μαμ, πριν κανένα μήνα, μια μαμά στο Facebook έριξε την ιδέα του τραχανά σε σουπίτσα και σκέφτηκα να το δοκιμάσω.
Έβρασα το κρεατάκι με κολοκυθάκι και καροτάκι και όταν ήταν σχεδόν έτοιμα, έριξα 2 κουταλιές της σούπας γλυκό τραχανά. Χρειάστηκε λίγο νεράκι ακόμα, γιατί ο τραχανάς το ρουφάει σαν σφουγγάρι.
Πριν δώσω στην Αθηνά, δοκιμάσα και ξετρελάθηκα. Κάτι τόσο απλό και όμως τόσο νόστιμο!! Ευτυχώς ξετρελάθηκε και αυτή και έτσι τρώει πια συχνά πυκνά τραχανούλη.
Είναι πάναπλο να τον χρησιμοποιήσετε, δεν χρειάζεται καν να έχετε συνταγή. Είτε με κοτοπουλάκι, είτε με μοσχαράκι, είτε απλά με λαχανικά, απλά προσθέστε δύο κουταλιές (και λίγο νεράκι) λίγο πριν το τέλος. Θα έρθει και θα χυλώσει λίγο. Αν το μωράκι τρώει ακόμα αλεσμένα, τα βάζετε στο μπλεντεράκι με λίγο ελαιόλαδο και θα έχετε μια ωραία βελουτέ σουπίτσα.
Απ’ ότι διαβάζω πολλά μωράκια, ξετρελαίνονται για τον τραχανά. Είναι και πολύ πολύ θρεπτικός. Ταιριάζει πολύ και με ντοματούλα!
Πριν ακολουθήσετε τα παραπάνω, ρωτήστε φυσικά τον παιδίατρό σας!
Μμμ, και καλή όρεξη!!
Ολίβια
τραχανας και παλι τραχανας. το μωρο μου εκοψε το γαλα 6 μηνων μεγαλωσε με τραχανα ξινιο παραδοσιακο με προβειο γαλα. φταγμενος ειτε με κρεας ειτε βρασμενος σε απλο νερακι και στο τελος με προσθηκη τυριου φετας. μανουλες ψαξτε να βρειτε τραχανα σε παραδοσιακα μαγαζια και οχι στα σουπερ μαρκετ. πιστεψτε με οτι ειναι μακραν πιο αγνοι και γευστικοι. δωστε τραχανα αφοβα απο την πρωτη φορα που θα ξεκινησουν φαγητο. ειναι οτι καλυτερο μπορειτε να δωσετε στα παιδια σας
Μεγάλωσα με τραχανά και σύμφωνα με την μαμά μου εκεί οφειλόταν τα τροφαντά και κατακόκκινα μαγουλάκια που είχα και ας ζούσαμε μέσα στο κέντρο της Αθήνας! Και τώρα η κόρη μου τρώει από μηνών πολύ τραχανά με ντομάτα. Οι άλλες σούπες ποτέ δεν της άρεσαν, ενω τον τραχανά τον τσακίζει!
Εμείς έχουμε σπιτικό τραχανά της γιαγιάς και με ντοματουλα τρώμε δύο πιάτα κάθε βράδυ!Δεν περίμενα να του αρέσει αλλά...έχει ξετρελαθει!
χωρίς τραχανά δε ξέρω τι θα έκανα! Ο μικρός μου λόγω αλλεργίας στο γάλα δεν έτρωγε τίποτα και φυσικά είχε βαρεθεί κάθε απόγευμα χορτόσουπα. Ώσπου κάποιος μου πρότεινε τον τραχανά. Ευτυχώς είμαι απο τις τυχερές και μου έφτιαξε σπιτικό τραχανά νηστίσιμο μια θεία του άντρα μου. θα την ευγνωμονώ πάντα...
να ειναι καλα η κυρα-γεωργια, η μαμα μου δηλαδη που μας μεγαλωσε με τραχανα (5 αδελφια) και τωρα μεγαλωνουμε εμεις τα παιδια μας. ο ηλιας μου ειναι περιπου 10 μηνων και εδω και 1 μηνα το μεσημερι τρωμε τραχανα με λαχανικα, με μοσχαρακι η κοτοπουλο, τραχανα θα βρειτε στα περισσοτερα χωρια,για αγοραστο κοιταχτε σε διαφορους αγροτικουσ και λοιπουσ συνεταιρισμους. θα σας προτεινα να τολμησετε να τον φτιαξετε μονες σας. αν εχετε καποια γιαγια η καποια θεια σε χωριο σιγουρα θα σας δειξουν αν ττο θελησετε. εμεις βοηθαμε τη γιαγια μας , που φτιαχνει για ολα τα εγγονια.ετσι μαθαινω και εγω αυτη την υπροχη παρασκευη. οσο για τον ηλια ξετρελενεται για τον τραχανα και να σημειωσω οτι τρωμε ξινο τραχανα. ανυπομωνω να δοκιμασουμε και θρακιωτικο τραχανα που ειναι με λαχανικα. ηδη ψαχνουμε να βρουμε απο που θα τον προμηθευτουμε.