Πώς να αδειάσεις τα αβγά και να τα κρατήσεις για πάντα!
Όταν ήμουν μικρή, η δασκάλα μου των Γερμανικών και στη συνέχεια και κουμπάρα μου, Κατερίνα, μου είχε κάνει δώρο ένα φοβερό γερμανικό βιβλίο με χειροτεχνίες! Είχα δοκιμάσει σχεδόν τα πάντα!
Στο πασχαλινό κομμάτι του είχε φυσικά και κατασκευές με άδεια αβγά με τις οποίες ασχολήθηκα πάρα μα πάρα πολύ. Η μαμά μου έχει ακόμα κρατημένα κάποια από τα αβγουλάκια μου. Είχα φτιάξει μέχρι και στεφάνι με αβγά!
Αδειάζοντας το αβγό, μπορεί κανείς να το διακοσμήσει και να το χρησιμοποιήσει όπως θέλει. Οι περισσσότεροι τους περνούν κορδελίτσα και τα κρεμούν σε κλαδιά και έτσι φτιάχνουν κάτι σαν πασχαλινό δεντράκι. Και φυσικά, αν δεν σπάσουν, μπορείς να τα κρατήσεις μια ολόκληρη ζωή!
Και τα πιτσιρικάκια τρελαίνονται να τα ζωγραφίζουν!
Πώς να αδειάσεις το αβγό
Βγάζετε τα αβγά από το ψυγείο και τα αφήνετε να ζεσταθούν. Τα ξεπλένετε καλά και στη συνέχεια χρησιμοποιώντας ένα καρφί ή μια καρφίτσα και κρατώντας το κάθε αβγό σταθερά, αλλά απαλά στο ένα χέρι, τρυπάτε με το καρφί την κορυφή του. Μην βάλετε πολλή δύναμη, γιατί το αβγό θα ραγίσει. Θέλει σταθερή και απαλή πίεση, μην προσπαθήσετε να το κάνετε μια και έξω όπως θα τρυπούσατε ένα… αυτί.
Ανοίξτε μια τρύπα και στην κάτω μεριά και προσπαθήστε να την κάνετε λίγο μεγαλύτερη απ’ ότι την πάνω. Προσπαθήστε να εστιάσετε στο κέντρο της κάθε πλευράς. Θα προσέξετε ότι κάτω από το τσόφλι υπάρχει η μεμβράνη του αβγού, πρέπει να την τρυπήσετε και αυτήν.
Κουνήστε καλά το αβγό, κρατώντας και τις δυο τρύπες κλειστές. Αν το καρφί ή η βελόνα είναι αρκετά μεγάλα, περάστε το πολλές φορές μέσα από την μία τρύπα, σαν να θέλετε να… ανακατέψετε το αβγό.
Και τώρα ήρθε η ώρα να αποδείξετε πόσο γερά πνευμόνια διαθέτετε! Χοχο! Φυσήξτε με δύναμη μέσα στην πάνω τρύπα. Θα δείτε σιγά σιγά το ασπράδι και στη συνέχεια τον κρόκο να βγαίνουν από την κάτω τρύπα (για αυτό θα χρειαστείτε ένα μπολ!). Αν δείτε ότι ζορίζεστε πολύ, ανοίξτε λίγο παραπάνω τις τρύπες, αλλά μην ξεπεράσετε το μέγεθος ενός μπιζελιού.
Μόλις βγει ο κρόκος, το υπόλοιπο ασπράδι θα γλυστρήσει σαν νερό.
Πρέπει τώρα να καθαρίσετε το εσωτερικό του. Υπάρχουν 2 τρόποι, εγώ κάνω συνδυασμό.
1. Αφήστε το αβγό μέσα σε ζεστό σαπουνόνερο όπου έχετε ρίξει και λίγο ξύδι. Στη συνέχεια φυσήξτε ξανά για να βγάλετε το νερό και επαναλάβετε 2-3 φορές.
2. Αφήστε τρεχούμενο νερό να κυλήσει μέσα από τη μία τρύπα και να γεμίσει το αβγό. Φυσήξτε για να βγει.
Αφήστε τα αβγά σας για 2-3 ώρες να στραγγίξουν καλά και στη συνέχεια στρωθείτε στην καλλιτεχνική δουλειά!!
Μπορείτε να διακοσμήσετε τα αβγά σας με ότι θέλετε! Τέμπερες, κηρομπογιές, αυτοκόλλητα, χρυσόσκονη, κολλώντας κορδέλες, στρασάκια…
Κλείστε τις τρύπες κολλώντας ένα κομματάκι ύφασμα, αν θέλετε να βάλετε τα αβγά σε καλαθάκι, ή περάστε μια κορδέλα για να τα κρεμάσετε. Για να βγει η κορδέλα από την κάτω μεριά του αβγού θα χρειαστεί να μεγαλώσετε την τρύπα. Κάντε πολλούς κόμπους, τον έναν πάνω στον άλλον για να κλείσει η τρύπα (δείτε την κάτω φωτογραφία!)
 |
| Αβγουλάκι με χρυσόσκονη! |
Kαλή επιτυχία!!!!
Ολίβια
Αντί να περάσετε την κορδέλα και από τις δύο τρύπες, μπορείτε να δέσετε την κορδέλα σε ένα μικρό ξύλο (πχ μισό σπίρτο ή οδοντογλυφίδα) και να το βάλετε μόνο στη μεγάλη τρύπα και να το "σκαλώσετε" μέσα στο αυγό. Έτσι το αυγό θα'χει ουσιαστικά μόνο μια τρύπα, αφού η "μικρή" μπορεί να'ναι μόνο τόσο μεγάλη όσο ένα τσίμπημα βελόνας (από το οποίο φυσάμε όταν είναι ν'αδειάσουμε το αυγό)*
>Ασχετο, αλλά κι εμένα η δασκάλα μου των γερμανικών έγινε κουμπάρα μου! Μου έλεγε πάντα στο μάθημα "αφού δεν τα παίρνεις, μήπως καλύτερα να αφήσουμε τα γερμανικά και να σε παντρέψω;" (πλάκα έκανε, τα έπαιρνα!) και τελικά με πάντρεψε!!