Υπέροχα τρουφάκια με σοκολάτα και αβοκάντο!

via theveggiesisters.gr

Υλικά:

125 γρ. αβοκάντο, πολτοποιημένο (δηλ. 1 μέτριο αβοκάντο)
180 γρ. χουρμάδες
180 γ. βρώμη
8 κ.σ. καρύδα
3 κ.σ. κακάο
2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου
75 γρ. σοκολάτα
λίγο τριμμένο καρύδι για επικάλυψη

Εκτέλεση:

Μουλιάζω για 10 λεπτά σε νερό τους χουρμάδες. Μετά τους στραγγίζω κ τους πολτοποιώ σε μπέντερ.

Ρίχνω όλα τα υλικά εκτός από τη σοκολάτα κ τα πολτοποιώ ώσπου να ενωθούν καλά.

Λιώνω σε μπεν μαρί τη σοκολάτα και περιχύνω το μείγμα του μπλέντερ. Ανακατεύω με ένα κουτάλι να πάει παντού. Σχηματίζω τρουφάκια κ τα περνώ από το τριμμένο καρύδι.

Τα φυλάσσω σε αεροστεγές σκεύος στο ψυγείο. Διατηρούνται πολλές μέρες κ είναι λαχταριστά!

Καλοφάγωτα!

[divider]

Ακολουθήστε τις The Veggie Sisters στο theveggiesisters.gr, αλλά και στην Facebook σελίδα τους!