Τρουφάκια καρύδας

Υλικά για 12-14 τρουφάκια:

1 φλ. (200 γρ.)χουρμάδες, μουλιασμένοι σε ζεστό νερό για 10′ (+1 κ.σ. από αυτό το νερό)
1 1/2 φλ. (120 γρ.) καρύδα
2 κ.σ. κακάο

Μια συνταγή των theveggiesisters.gr

Εκτέλεση:

Πολτοποιώ στο μπλέντερ τους χουρμάδες μαζί με 1 κ.σ. νερό.

Ανακατεύω το κακάο με την καρύδα σε ένα μπολ κ τα προσθέτω στο μπλέντερ.

Ξαναχτυπώ ώσπου να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Πλάθω μπαλάκια, τα περνάω από λίγη καρύδα κ τα αποθηκεύω σε αεροστεγές μπολ.

Διατηρούνται για μέρες!

Καλή σας απόλαυση!

Ακολουθήστε τις The Veggie Sisters στο theveggiesisters.gr, αλλά και στην Facebook σελίδα τους!