Είμαι η μαμά της Αθηνάς, του Αρχέλαου και του Άγγελου. Λατρεύω τη ζωή με τα πάνω και τα κάτω της. Όπως άλλωστε λατρεύω το να είμαι μαμά! Σπούδασα Ιατρική, ασχολήθηκα από νωρίς με τη μουσική, το γράψιμο και ένα σωρό άλλα πράγματα ώσπου με κέρδισε τελικά το internet που συνδυάζει τα πάντα! Ευχαριστώ που διαβάζετε το Είμαι Μαμά! Κατά κάποιο τρόπο, παιδάκι μου είναι και αυτό! :)
Μια απορια... Οσες διαφωνουν, κολησαν με τα κρεμυδια, τα σκορδα και το τσιγαρισμα. Καμια με το... γαλα??? Ναι τα μικρακια πεινουν γαλα, οι υπολιποι της οικογενιας θα δεχτουν να φανε με μαμογαλο ή φορμουλα? Προσωπικα δεν μαγειρευω με το τιποτα το γαλατακι μου και δεν παιζει να παρω φορμουλα ουτε για τα φαγητα του...
πόσο μα πόσο καλά τα λές ρε XARA μπράβο....
KALA KAΝΕΤΑΙ ΚΑΙ ΠΕΡΝΕΤΑΙ ΚΡΕΑΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΕΛΕΥΘΕΡΑΣ ΒΟΣΚΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΣΑΣ ΚΑΙ ΟΤΙ ΑΛΛΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΕΧΕΤΕ ΣΤΑ ΧΩΡΙΑ ΣΑΣ ΜΟΝΟ ΠΟΥ ΚΑΙ ΣΕ ΑΥΤΑ ΕΧΩ ΝΑ ΣΑΣ ΠΑΡΑΘΕΣΩ ΤΑ ΕΞΗΣ: ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΙΣ ΑΝ Ο ΑΓΡΟΤΗΣ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΤΑ ΖΩΑ ΑΥΤΑ ΚΑΝΕΙ ΤΑΚΤΙΚΟ ΕΛΕΓΧΟ ΓΙΑ ΠΙΘΑΝΕΣ ΑΡΡΩΣΤΙΕΣ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΑ ΤΑ ΕΜΒΟΛΙΑΖΕΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΑ (ΠΛΗΡΩΝΟΝΤΑΣ ΤΟΝ ΚΤΗΝΙΑΤΡΟ ΚΑΙ ΑΝΑΓΟΓΑ) ΤΑ ΛΙΒΑΔΙΑ ΠΟΥ ΒΟΣΚΑΝΕ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΜΟΛΥΣΜΕΝΑ ΑΠΟ ΤΑ ΨΕΚΑΣΜΑΤΑ ΓΕΙΤΟΝΙΚΩΝ ΚΕΛΛΙΕΡΓΙΣΙΜΩΝ ΕΚΤΑΣΕΩΝ ΩΣΤΕ ΝΑ ΕΧΕΙ ΜΟΛΥΝΘΕΙ Ο ΥΔΡΟΦΟΡΟς ΟΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΗΣ ΕΥΡΗΤΕΡΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗς ΤΟ ΝΕΡΟ ΠΟΥ ΠΙΝΟΥΝ ΠΡΟΦΑΝΩΣ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΟ ΠΟΤΑΜΙ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ ΜΙΑΣ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΕΛΕΥΘΕΡΑΣ ΒΟΣΚΗΣ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΣΗΣ ΜΟΛΥΣΜΕΝΟ, ΟΙ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΤΩΝ ΖΩΩΝ ΕΙΝΑΙ ΣΧΟΛΑΣΤΙΚΑ ΚΑΘΑΡΕΣ ΔΙΟΤΙ ΕΑΝ ΣΦΑΧΤΕΙ ΕΝΑ ΖΩΟ ΚΑΙ ΕΧΕΙ ΠΕΡΙΤΤΩΜΑΤΑ ΣΤΑ ΝΥΧΙΑ Η ΤΟ ΣΩΜΑ ΤΟΥ ΜΟΛΥΝΕΙ ΤΟ ΦΡΕΣΚΟΣΦΑΓΜΕΝΟ ΚΡΕΑΣ ΜΕ ΣΥΝΕΠΕΙΑ Ο ΑΝΘΡΩΠΟς ΝΑ ΠΑΘΕΙ ΑΙΜΟΡΡΑΓΙΚΗ ΔΙΑΡΡΟΙΑ ΚΑΙ ΚΥΡΙΩΣ ΠΑΙΔΑΚΙΑ ΠΟΥ ΤΟ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΚΑΙ ΤΟ ΕΝΤΕΡΟ ΤΟΥΣ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΠΛΗΡΩΣ ΑΝΕΠΤΥΓΜΕΝΟ (ΑΥΤΟ ΕΙΧΕ ΣΥΜΒΕΙ ΣΤΗΝ ΑΜΕΡΙΚΗ ΤΗΝ ΔΕΚΑΕΤΙΑ ΤΟΥ '70 ΜΕ ΤΗΝ ΑΝΘΙΣΗ ΤΩΝ ΦΑΣΤ ΦΟΥΝΤ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΚΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΒΟΕΙΔΩΝ ΠΟΥ ΔΕΝ ΓΙΝΟΤΑΝ ΣΩΣΤΑ ΚΑΙ ΚΑΤΕΛΗΓΑΝ ΣΤΑ ΣΤΟΜΑΧΙΑ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ) ΚΑΙ ΠΟΛΛΑ ΑΛΛΑ ΠΟΥ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΑΝΑΠΤΥΞΩ ΚΑΙ ΝΑ ΓΡΑΨΩ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΒΙΒΛΙΟ (ΙΣΩΣ ΚΑΙ ΤΟ ΚΑΝΩ) ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΘΑΝΑΤΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΝΟΟΤΡΟΠΙΑ ΟΤΙ ΑΦΟΥ ΠΛΗΡΩΝΟΥΜΕ ΑΔΡΑ ΤΗΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΜΑΣ ΤΡΟΦΗ ΑΥΤΟΜΑΤΩΣ ΤΗΝ ΧΡΗΖΕΙ ΚΑΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΗ ΜΗ ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ ΟΤΙ ΟΙ ΕΠΙΤΗΔΙΟΙ ΚΑΡΑΔΟΚΟΥΝ ΓΙΑ ΤΕΤΟΙΟΥΣ ΠΕΛΑΤΕΣ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΠΟΥΛΟΥΝ ΦΥΚΙΑ ΓΙΑ ΜΕΤΑΞΩΤΕς ΚΟΡΔΕΛΕΣ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΙΣΩΣ ΑΚΟΜΑ ΠΙΟ ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΑ ΣΥΜΒΑΤΙΚΑ ΠΟΥ ΤΡΩΜΕ ΟΙ ΥΠΟΛΟΙΠΟΙ. ΞΥΠΗΝΗΣΤΕ ΕΛΛΗΝΕΣ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ ΟΣΟ ΑΦΟΡΑ ΤΗΝ ΠΑΤΡΙΔΑ ΜΑΣ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΤΙΠΟΤΑ ΕΓΓΥΗΜΕΝΟ ΓΙΑΤΙ ΑΠΛΟΥΣΤΕΡΑ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΡΑΤΙΚΗ ΜΕΡΙΜΝΑ ΔΙΟΤΙ ΟΙ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΜΑΣ ΔΕΝ ΕΝΔΟΙΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΝΑ ΘΕΣΠΙΣΟΥΝ ΤΟΥΣ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟΥΣ ΕΛΕΓΧΧΟΥΣ (ΒΛΕΠΕ ΚΙΝΑ ΠΡΙΝ ΠΕΡΙΠΟΥ 2 ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΥ ΟΙ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ ΜΕ ΤΑ ΜΟΛΥΣΜΕΝΑ ΒΡΕΦΙΚΑ ΓΑΛΑΤΑ ΤΙΜΩΡΗΘΗΚΕ ΜΕ ΘΑΝΑΤΟ). ΔΕΝ ΤΟΥΣ ΝΟΙΑΖΕΙ ΕΑΝ ΘΑ ΠΕΘΑΝΟΥΜΕ ΤΡΩΓΟΝΤΑΣ ΚΑΤΙ ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΟ Η ΕΑΝ ΜΕΤΑ ΑΠΟ 20 ΧΡΟΝΙΑ ΓΕΜΙΣΟΥΜΕ ΜΕ ΚΑΡΚΙΝΟ.... ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΠΟΝΤΑΡΟΥΜΕ ΜΟΝΟ ΣΤΟΥΣ ΕΥΣΥΝΗΔΗΤΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ ΜΑΣ ΠΟΥ ΙΣΩΣ ΤΗΡΟΥΝ ΚΑΠΟΙΟΥΣ ΣΤΟΙΧΕΙΔΟΥΣ ΚΑΝΟΝΕΣ...
>πες τα ρε ανωνυμε!!!!! οτι μπούρδες θες λένε ...άκου βρεφικό φαγητό και το επικίνδυνο είναι ότι κάποιες θα τα φτιάχνουν κιόλας!!!
>Κολαση φαινεται το ατιμο... θα το κανω σιγουρα... ηδη ο μικρος τρωει τα παντα με εντολη του γιατρου ( 9 μιση μηνων τωρα) - και μπαχαρικα - εκτος απο ψαρι, μελι, αυγο (μετα το χρονο αυτα)... και ηδη εχω δωσει τσιγαρισμενα και σκορδατα και τρελαινεται!!!!!
>...κυριως ακολουθω μεσογειακη διατροφη,ιδιως κρητικη κουζινα (αντι για ασπρα ψωμια ας πουμε προτιμω το μαυρο παξιμαδακι το κρητικο με ελαιολαδο κ λιγο τυρι).. Απο κρεατα για να αποφυγω την σαβουρα που πουλανε μεσα στα αντιβιοτικα κανονιζω 1 φορα το χρονο να πηγαινουμε σε χωριο να φορτωνουμε το αμαξι με μοσχαρισιο κ κοτοπουλα ελευθερας βοσκης,κ οταν ξεμενουμε η καλη μας η γιαγια στελνει τα πακετα με το ΚΤΕΛ. Περιμενω να κλεισουν τα 3 για να περιορισω το μοσχαρι (το ψαχνω δλδ ποτε,πως κτλ). Δεν τρωμε κοκκινο κρεας σπιτι (οι μεγαλοι) σπανια κοτοπουλο. Θελω να κατευθυνω και τα παιδια αναλογως.
>το wholesomebabyfood ειχα κ εχω σαν οδηγο για τα μικρα,μου το συστησε μια φιλη πριν χρονισει το πρωτο μου παιδακι :)
αρνητικη δεν ειμαι σε τιποτα αρκει να ειναι υγιεινο κ χωρις αλατι κ ζαχαρη. Και οσο για το σκορδο την μικρη μας την φωναζουμε σκορδοστουμπι ;DD το σκορδοψωμο παει συννεφο,με ελαιολαδο κ ριγανη,τα μπιφτεκακια της με σκορδο επισης απο πριν χρονισει.
Θα δω και την Karmel που μας προτεινεις!!
>Το τσιγάρισμα (μα μόνο αυτό) με προβλημάτισε αρχικά και μένα, αλλά η ποσότητα λαδιού ειναι μικρή & εννοείται πως δε θα τ αφήσεις να τσουρουφλιστει στο λάδι, ένα ελαφρύ σωτάρισμα πιστεύω ειναι αρκετό για να δωσει γεύση, χωρίς να ενοχλήσει το στομαχάκι. Ο ζωμός κότας υποθέτω πραγματικός και όχι κνορ(κλπ με ενισχυτικά γευσης μεσα). Απο κει και μετά κι εγώ συμφωνώ & μου φαίνεται πολύ πιο υγειηνό, τα μωρά από 6-9 μηνών (σταδιακά) να τρώνε απ το οικογενιακό τραπέζι(εννοείται με όρια σε αλάτια, ζαχαρες, λιπαρά,κλπ), παρα οτ,τιδήποτε συσκευασμένο, "βρεφικό" & ετοιματζίδικο.
>opws kai na xei protimw ayta ta faghta gia ta mwra mou, para ta "vazakia" (mpliax!) kai tis kremes tou emporiou...
eseis pou antidrate mhpws thewreite katallhloteres trofes ola ayta ta syskeyasmena skoupidia gia ta mwra sas? eleos
>Και εμένα τα αγόρια μου που γεννήθηκαν στη Βραζιλία δοκίμασαν μεγάλη ποικιλία φαγητών (όχι φυσικά αυτά που θεωρούνται πιο πιθανά να προκαλέσουν αλλεργίες) σχετικά νωρίς. Και σκόρδο και κρεμμύδι και πιπεριές και όσπρια κλπ. Αυτό που δεν δοκίμασαν ποτέ ήταν και είναι γάλατα και κρέμες εμπορίου. Μέχρι 2 χρονών σχεδόν αποφεύγαμε ζάχαρη και αλάτι (κυρίως τον πρώτο χρόνο).
>Δεν μπορώ να καταλάβω το κόλλημα κάποιων. Γιατί δηλαδή ο δικός σας γιατρός πρέπει να έχει πάντα δίκιο και χίλιοι άλλοι άδικο;
>το τί θα φάει ένα μωράκι σε ποιά ηλικία, είναι θέμα που έχει μελετηθεί χρόοοονια τώρα και έχει βγει οδηγία σε pdf από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας.
Της δικιάς μου της έδινα απόλα... ου... ειδικά στο χρόνο... το τί είχε φάει δε σου λέω...σκόρδο κρεμμύδι, ζαφορά, σταμναγκάθι, κάππαρη, γλυστρίδα, βρούβα, αρμυρίκια.... :) :)
μόνο αλάτι δεν της έδινα (ουτε εμείς τρώμε) και ζάχαρη (εμείς τρώμε!)
>egw pou to agorasa apo papaswthriou giati eixa akousei polla thetika sxolia apo tis mamades (isws k ta prissotera) gia vivlio suntagwn molis diavasa k eida tis suntages frikara!! tha eprepe na legete " pws na kanete paxysarka ta paidia sas"
to piga ston paidiatro mou k mou eipe theleis to paidi sou na exei xolisterini otan ginei 2 etwn??
>Ο δικός μας ο γιατρός είναι κ παιδοτροφολογος, εκτός απο ένας απλός παιδιατρος,μας αφήνει να τρώμε τα πάντα εκτός απο ζάχαρη κ αλάτι, το χειρότερο που μπορεί να φαΐ ένα μωρο στα σημερινά Χρονια που έχει παει μπροστά η επιστήμη είναι οι κρεμες εμπορίου που είναι μέσα στη χημεία!!! Τι καλύτερο λοιπόν απο τα πλουτι του Θεουλη; Αχ πόσο πίσω είμαστε μέχρι κ στην υγεία!!!!!!
>Koritsia dystyxws H' eytyxws stin Agglia synistoyn na dinoyme sta brefi meta apo toys 7 mines ta panta (ektos apo meli kai ostrakoeidi). Emena me parotrynan na dwsw sti mpempa moy psari prin na ginei 7 minwn (twra einai 7.5) giati tis geyseis tis syni8izoyn apo mikra. Dinoyn ta panta apo skorda, kymina, klp. alla me tipote alati, zaxari kai ola ta zaxaroeidi mexri ton 1o xrono (yparxoyn pleon para polles biologikes markes poy den exoyn epipros8eti zaxari, klp. kai ta perissotera paidika giaoyrtia DEN exoyn zaxari, froyktozi, klp). Oi perissoteres files moy xrisimopoioyn tin Annabel Karmel kai egw pairnw idees giati ontws ta perissotera fagita tis einai kai ygieina kai sxetika eykola, alla genika edw einai pio xalaroi oi giatroi, oi mamades klp. Oyte symfwnw 100%, alla an den yparxei ameso istoriko allergiwn to gegonos oti tis edwsa psari, ola ta eidi dimitriakwn, koyaker, klp.,to 8ewrw poly fysiologiko.
>Δεν θα έλεγα ότι ένα παιδί 1 έτους δεν μπορεί να φάει σπιτικό φαγητό (ελαφρύ εννοείται) ,αλλά δεν το βαφτίζουμε "βρεφική συνταγή" γιά όλη την οικογένεια γιά να πουλήσουμε στις χαζομαμάδες (εμάς δηλαδή) το βιβλίο μας.
Ολίβια μου , ότι κάνουν στο εξωτερικό ........δεν σημαίνει ότι είναι και σωστό.....
Όλα τα μεταλλαγμένα(και όχι μόνο) δικές τους ιδέες και ανακαλύψεις είναι.......! Προτιμώ αυτό που γίνεται στο εσωτερικό,τον καλό παραδοσιακό τρόπο.Στον παιδίατρο που το είπα έσκασε στα γέλια! Εντάξει έχουμε και εμείς συγγραφείς βιβλίων συνταγών(μου είπε) δεν μας πιάνουν από το λαιμό να τα αγοράσουμε .Άκου βρεφικές συνταγές.....σιγά μήν βάλουμε μέσα και ρούμι ...τί σκαρφίζονται... (μου είπε)!!!!! Βγάλτε συμπέρασμα!!
>Άργησα να απαντήσω, γιατί ήμουν εκτός...
Λοιπόν... Στο εξωτερικό τα μωρά ξεφεύγουν πολύ γρήγορα από τις τροφές νιανιά. Ένα παιδί 1 έτους μπορεί πια να φάει ΚΑΝΟΝΙΚΟ σπιτικό φαγητό (η παιδίατρός μας αυτό μάς είπε να κάνουμε).
Το τσιγάρισμα της συνταγής δεν είναι δα και τόσο... τραγικό, αν σκεφτεί κανείς την μικρή ποσότητα λαδιού για 4 μερίδες.
4 μερίδες παιδιά, δεν είναι τα παραπάνω υλικά για μία μερίδα!!!
>Κορίτσια αν κάνετε μια έρευνα για την συγγραφέα του βιβλίου (η Ολίβια παραθέτει κ το προσωπικό της site)θα δείτε ότι για κάθε βιβλίο που γράφει συμβουλεύεται ειδικούς γιατρούς - και εννοώ, παιδιάτρους, ενδοκρινολόγους για παιδιά, διαιτολόγους για παιδια κ άλλους. Όσον αφορά την ταπεινή μου άποψη, τίποτα απ'όλα όσα περιέχει η συνταγή δεν έναι βλαβερό για ένα υγειές βρέφος-παιδι, όταν βέβαια είναι στη σωστή ποσότητα. Όπως και να έχει αν κάτι πειράζει το παιδάκι σας το αποφεύγετε... Και προς Θεού, μην απορρίπτετε ότι καινούριο σας προτίνουν. Δοκιμάστε πρώτα και απορρίψτε μετά! Μαρία
craftluxuries: το βιβλίο υπάρχει σε όλα τα μεγάλα βιβλιοπωλεία της Ελλάδας, αλλά μπορείς να το παραγγείλεις κ από το ίντερνετ..
>ΝΟΜΙΖΩ ΟΤΙ ΕΧΟΥΝ ΠΟΛΥ ΚΑΙΡΟ ΜΠΡΟΣΤΑ ΤΟΥΣ ΤΑ ΜΩΡΑΚΙΑ ΜΑΣ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΟΥΝ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΤΡΟΦΕΣ...
ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΑΝΑΓΚΗ ΝΑ ΦΟΡΤΩΝΟΥΜΕ ΝΑ ΣΤΟΜΑΧΑΚΙΑ ΤΟΥΣ
ΜΕ ΒΑΡΙΑ ΦΑΓΗΤΑ...ΟΛΑ ΘΕΛΟΥΝ ΤΟΝ ΧΡΟΝΟ ΤΟΥΣ, ΜΗΝ
ΤΑ ΜΕΓΑΛΩΝΟΥΜΕ ΠΡΩΤΟΥ ΤΗΝ ΩΡΑ ΤΟΥΣ...
>Τέλεια συνταγή γιά κάποιον που δεν υποφέρει από το στομάχι του ....γιατί άν υποφέρεις θα σε στείλει στο νοσοκομείο!Μήν κάνετε αστεία και δίνετε στα βρέφη και στα παιδάκια πιπεριές και κρεμμύδια και σκόρδα και τσιγαριστά ,είναι ότι χειρότερο!!!!!!Εχω διαβάσει ένα τόνο βιβλία ,τέτοιες βλακείες πρώτη φορά βλέπω! Τι κάνει ό άνθρωπος γιά να πουλήσει ρε παιδιά!!!!!!!! Γι αυτό θα πεινάσουμε οι γιατροί!
>τελεια συνταγη πρεπει να ειναι. θα την δοκιμασω σιγουρα. το βιβλιο πως μπορω να το βρω?
>Δεν νομίζω ότι αυτή η συνταγή είναι γιά βρέφη 9-12! Ο κιμάς τσιγαρισμένος και με τόσο σκόρδο που ρίχνει και την πίεση και κρεμμύδια που φουσκώνουν είναι ότι πιό ακατάλληλο γιά βρεφάκια.Εντάξει να πουλήσει θέλει η κοπέλα τα βιβλία της αλλά καλό είναι να ρωτήσει και κανέναν σοβαρό παιδίατρο πρίν χαρακτηρίζει τις συνταγές της βρεφικές.Εκτός αυτού το θέμα μας δεν είναι να τρώει όλη η οικογένεια το μωρουδίστικο φαγητό και να είναι νόστιμο γι αυτούς,αλλά νόστιμο και υγιεινό γιά το μωράκι.Η ταπεινή μου γνώμη σαν μανούλα που είμαι ,είναι αυτή.
>Εγώ το βιβλίο το έχω πάρει στα ελλήνικα από τα Public. Δεν θυμάμαι τιμή βέβαια γιατί έχει πάνω από ένα χρόνο που το έχω. Καταπληκτικές συνταγές για όλη την οικογένεια! Μαρία
>χαίρομαι που τρώτε νόστιμα και υγιεινά από το βιβλίο της Annabel!
φιλιά,
Ράνια
>Ακούγεται πολύ νόστιμο, αλλά έχω μία ένσταση σε ό,τι αφορά το τσιγάρισμα...
Επίσης, ΄σκόρδο σε φαγάκι μωρού;Κατά πόσο είναι ανεκτό από το στομαχάκι ενός μωρού;
>teleia! edw yparxoun ta vivlia ths kai apostellontai xwris metaforika http://www.bookdepository.com/search?searchTerm=annabel+karmel&search=search