Γεμιστές αγαπησιάρικες καρδιές

Υλικά:

175 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

175 γρ ζάχαρη

175 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

3 αυγά

2 βανίλιες

Μαρμελάδα φράουλα

Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

 Δείτε ακόμα: Το brownie του… έρωτα

Εκτέλεση:

Χτυπάμε στο μίξερ του βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν

Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα για 2-3 λεπτά ακόμη

Ρίχνουμε τις βανίλιες και το αλεύρι ανακατεύοντας με μια σπάτουλα

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ατομικά φορμάκια για κέικ σε σχήμα καρδιάς και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου

Αφήνουμε τα κεκάκια να κρυώσουν, ξεφορμάρουμε, τα κόβουμε στην μέση με ένα καλό, κοφτερό μαχαίρι, τα αλείφουμε με μαρμελάδα και τα κλείνουμε με το άλλο κομμάτι

Τα τοποθετούμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε με μπόλικη ζάχαρη άχνη

Η βασική συνταγή για κέικ ειναι από το pastrychef.gr

[divider]

Η Όλγα Μπενοπούλου είναι μαμά! Τα δίδυμα «ταλιμπανάκια» της είναι ο Νικόλας και ο Χρήστος!

Σπούδασε γραφιστική αλλα το πάθος της ήταν και είναι η μαγειρική.

Καταναλώνει αμέτρητες ώρες στην κουζίνα ετοιμάζοντας αλμυρές και γλυκές λιχουδιές, ενώ τα τελευταία 2 χρόνια διατηρεί τον δικό της ιντερνετικό τσελεμεντέ, το Olga’s Cuisine!