Το διατροφικό πρόγραμμα της εβδομάδας (7-13 Οκτωβρίου)

05/10/2013

Το μαρτύριο κάθε νοικοκυράς είναι το «τι θα φάμε σήμερα;«

Η κυρία Ρένα Γαβρίλη (μαμά της Ολίβιας) και εγω βρήκαμε την λύση!

Κάθε εβδομάδα εδώ στο eimaimama θα βρίσκετε ένα πρόγραμμα διατροφής (τις περισσότερες συνταγές θα μπορείτε να τις βρίσκετε στο Olga’s Cuisine!)

Ως μενού θα προτείνεται μια ισορροπημένη μεσογειακή διατροφή που θα περιλαμβάνει όσπρια, λαδερά, κρέας, ψάρι και φυσικά γλυκές λιχουδιές! Επιπλέον η επαγγελματίας μαγείρισσα και γιαγιά της Ολίβιας θα μοιράζεται μαζί μας πολλά μυστικά της κουζίνας! Ενώ η αγαπημένη μαμά Ντίνα Λούδας θα μας προτείνει ιδιαίτερα πιάτα της Ελβετικής κουζίνας και όχι μόνο!

Παραμείνετε συντονισμένες λοιπόν και εύχομαι να εκληρώσουμε τις προσδοκίες σας!

Όλγα Μπενοπούλου

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ 7-13 Οκτωβρίου

Δευτέρα: Ταλιατέλες με σολωμό και κολοκύθι

Τρίτη: Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Τετάρτη: Γίγαντες

Πέμπτη: Ομελέτα φούρνου

Παρασκευή: Σπανακόρυζο

Σάββατο: Ψαρόσουπα

Κυριακή: Μοσχαράκι λεμονάτο με πιλάφι

Ταλιατέλες με σολωμό και κολοκύθι

Η Ντίνα Λούδας, η φιλενάδα μου απο τα ξένα, έχει μεγάλο ταλέντο στην μαγειρική! Ετοιμάζει φοβερά φαγητά. Μοιράστηκε λοιπόν μαζί μου μια καταπληκτική και ιδιαίτερη συνταγή με ταλιατέλες, σολωμό και κολοκυθάκια!

Πρόκειται για ένα πιάτο που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε!

Υλικά:

1 πακέτο ταλιατέλες

500γρ περίπου σολωμό καπνιστό

2 κολοκύθια

1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο

2 συσκευασίες τυρί κρέμα(τύπου Φιλαδέλφια)

400γρ κρέμα γάλακτος

2 κ.σ ελαιόλαδο

Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:

Κόβουμε τα κολοκύθια και τον σολωμό σε λεπτές λωρίδες

Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον σολωμό και τα κολοκύθια και τα γυρνάμε στο τηγάνι για 2-3 λεπτά

Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και το τυρί κρέμα, αλατοπιπερώνουμε (με προσοχή το αλάτι γιατι ο σολωμός ειναι ήδη αλμυρός) και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά

Βράζουμε τις ταλιατέλες σε άφθονο αλατισμένο νερό, τις σουρώνουμε και τις ανακατεύουμε με την σάλτσα του σολωμού

[divider]

Η Όλγα Μπενοπούλου είναι μαμά! Τα δίδυμα «ταλιμπανάκια» της είναι ο Νικόλας και ο Χρήστος! Σπούδασε γραφιστική αλλα το πάθος της ήταν και είναι η μαγειρική! Καταναλώνει αμέτρητες ώρες στην κουζίνα ετοιμάζοντας αλμυρές και γλυκές λιχουδιές, ενώ τα τελευταία 2 χρόνια διατηρεί τον δικό της ιντερνετικό τσελεμεντέ, το Olga’s Cuisine!

383shares