Donuts φούρνου με σοκολάτα..!

Διαλύστε την μαγιά σε λίγο νερό. Λιώστε σε μια λεκάνη το βούτυρο με το γάλα, και αφήστε το να κρυώσει.

Ενώστε τα δύο μείγματα. Ανακατέψτε μέσα τις 2 κ.σ. ζάχαρη, το αλάτι, το αβγό και 1 φλ. αλεύρι. Χτυπήστε να ανακατευτούν καλά. Προσθέστε και το υπόλοιπο, και χτυπήστε ξανά μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.

Σκεπάστε το μπολ και αφήστε τη ζύμη να διπλασιαστεί σε μέγεθος 1 ώρα.

Πασπαλίστε μια επιφάνεια με αλεύρι και βάλτε πάνω τη ζύμη σας. Η ζύμη θα είναι πολύ μαλακή και θέλει αρκετό αλεύρι στην επιφάνεια για να μην κολλήσει, αλλά θα μπορείτε να την χειριστείτε εύκολα. Ανοίξτε τη ζύμη σε ένα στρογγυλό περίπου 1 εκατοστό σε πάχος. Πάρτε ένα ποτήρι ή μια φόρμα με διάμετρο 6 εκ. και κόψτε στρογγυλά (αν θέλετε χρησιμοποιείστε ένα πιο μικρό για να κόψετε το κέντρο να γίνουν σαν δακτυλίδια).

Τοποθετήστε τα σε λαδόκολλα περίπου 2 εκ. μακριά το ένα από το άλλο. Αφήστε τα να ανέβουν για 20′ στο ταψί, και μετά ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 220° για 10′ με 12′, μέχρι να γίνουν κάπως χρυσοκάστανα. Βγάλτε τα από το φούρνο.

Να έχετε έτοιμο το λιωμένο βούτυρο σε μια κούπα και ένα πινελάκι, καθώς και τη ζάχαρη με την κανέλα. Αμέσως όπως είναι ζεστά περνάμε με το πινελάκι το βούτυρο, δυο φορές.

Επίσης θα μπορούσατε να κλείσετε μέσα στην καρδιά του, ενα κομματάκι σοκολάτα, ή να τα γεμίσετε με μερέντα!!

Τέλος πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα, ή λιώνουμε σοκολάτα (δοκιμάστε με αμυγδάλου ή φουντουκιού) και έτοιμες.

Βασικό σημείο που πρέπει να δείξετε υπομονη και ψυχραιμία στην όλη συνταγη είναι η πολύ μαλακή ζύμη. Όταν λέω πολύ αλεύρι, εννοώ ΠΟΛΥ. Τόσο όσο για να το δουλέψετε ευχάριστα και να μην κολλήσει στον πάγκο.

Η συνταγή είναι από τις Συνταγές της Παρέας

Καλή επιτυχία όμορφες!!!

Νίκη