Ελάτε να ετοιμάσουμε μια τούρτα! (μέρος 2 – η διακόσμηση)

Σας έχω υποσχεθεί εδώ και πολύ καιρό ένα δεύτερο μέρος σε αυτό το άρθρο…

Η διακόσμηση μιας τούρτας τα τελευταία χρόνια έχει μεγάλη σημασία για ενα πάρτι.. Παλαιότερα, μια απλή σαντιγί και κανένα παιχνιδάκι ήταν αρκετό για να κάνουν μια τούρτα ένα από τα κομματάκια του παζλ. Τώρα πια μετά τον ή την γενεθλιάζουσα, η τούρτα είναι το επόμενο θέμα. Το ζω καθημερινά, με την αγωνία των μαμάδων να κάνουν μια τούρτα, που θα ξετρελάνει το παιδάκι τους.

Διακόσμηση τούρτας με Σαντιγί!
Αυτή είναι η πιο εύκολη τούρτα, ετοιμάζουμε παντεσπάνι κρέμα, παντεσπάνι κρέμα, και με ένα κορνέ την στολίζουμε σε χρόνο μηδέν. Δεν θα δεχτώ να μου πείτε ότι δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό…

Μια απλή τούρτα με σαντιγί όμως μπορεί να γίνει εντελώς πρωτότυπη, και ιδιαίτερη αν την κόψουμε με ένα πατρόν σε ένα διαφορετικό σχέδιο από τα τετριμμένα.

Διακόσμηση με ζαχαρόπαστα!
Για να διακοσμήσουμε μια τούρτα με ζαχαρόπαστα δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται.

 Το μυστικό είναι η τούρτα να μην έχει πολύ υγρασία. Όχι δηλαδή πολλά σιρόπια και κρέμες. Κάνουμε 3 παντεσπάνια πάχους 3-4 εκ. και ανάμεσα βάζουμε την κρέμα της αρεσκείας μας. Μετά την βάζουμε στο ψυγείο να σταθεί τουλάχιστον 1 ώρα. Ετοιμάζουμε την κρέμα Κανάς, που σας έχω δώσει την συνταγή στο πρώτο μέρος αυτού του άρθρου και με μια σπάτουλα περνάμε γύρω γύρω, όσο πιο ίσια μπορούμε και ξαναβάζουμε στο ψυγείο. Μόλις στερεωθεί καλά την βγάζουμε από το ψυγείο, και με την σπάτουλα βουτηγμένη σε ζεστό νερό τελειοποιούμε τις ατέλειες.

Ανοίγουμε ένα φύλλο πάχους 1/5 εκ. και τυλίγοντας το στον πλάστη το περνάμε επάνω. Στην παρακάτω φωτογραφία θα δείτε την διαδικασία. Μην αγχωθείτε αν δεν γίνει με την πρώτη ολόισια.. αυτή είναι η μαγεία του σπιτικού, και του χειροποίητου!! 😉

Στην συνέχεια μπορούμε να ετοιμάσουμε με ζαχαροπαστα διάφορα όμορφα πραγματάκια για να την στολίσουμε!!
Σας έχω βρει μερικά tutorials ωστε να δειτε πως κάνουμε τα στολίδια..

Καλή επιτυχία!!