Εύκολες συνταγές με 3 υλικά

Σε πιάνει υπογλυκαιμία, είναι βράδυ ή μεσημέρι και το μόνο που έχεις στην κουζίνα είναι βούτυρο, 1 αυγό και λίγη κουβερτούρα; Χα! κι όμως μπορείς σε λίγα μόνο λεπτά να ξεγελάσεις την πείνα σου (ή των παιδιών σου).

Μπισκότα Φυστικοβούτυρου

Ανακατέψτε 1 κούπα φυστικοβούτυρο, 1 κούπα ζάχαρη και 1 αυγό μέχρι το μίγμα να γίνει λείο. Ρίξτε με κουταλιές τις σούπας, μπάλες απο το μίγμα σε ταψί με λαδόκολλα και ψήστε στους 180 για 6-8 λεπτά. Η δόση βγάζει περίπου 12 μπισκότα.

Μπισκότα με μαρμελάδα

Ανακατέψτε 1/2 κούπα heavy whipping cream  (παχύρευστη κρέμα γάλακτος με πάνω απο 35%λιπαρά) και 1 κούπα φαρίνα. Ζυμώστε τη ζύμη στον πάγκο σας για λίγο. Με τον πλάστη ανοίγετε την ζύμη μέχρι να φτάσει πάχος 2 εκ. Με κουπ πάτ κόβετε μπισκότα. Τα τοποθετείτε σε ελαφρώς βουτυρωμένο ταψί και ψήνετε στους 220 βαθμούς για 12-15′. Σερβιρονται με μαρμελάδα απο πάνω!

Fudge Σοκολάτας

Ζεστάνετε 1 κούπα σταγόνες κουβερτούρας, 1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα και 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ανακατευοντάς τα συνέχεια μέχρι να ενωθούν. Βάλτε το μίγμα σε βουτυρωμένη τετράγωνη φόρμα 22-23 εκ. και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να δέσει. (tip: πρίν το βάλετε στο ψυγείο μπορείτε να προσθέσετε φουντούκια ή αμύγδαλα ή καρύδια). Κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια.

Εύκολα και υγιεινά μπισκότα μπανάνας

Λιώστε στο multi 2 ΠΟΛΥ ώριμες μπανάνες, μεταφέρετε σε μπώλ,  προσθέστε 1 κούπα νιφάδες βρώμης και 1/4 κούπας τριμμένα καρύδια. Μεταφέρετε με κουταλιά της σούπας μπάλες απο το μίγμα πάνω σε λαδόκολλα και ψήστε στους 180 για 12-15′. Η δόση βγάζει 12 μπισκότα.

cupcakes χωρίς κόπο

Ανακατέψτε 1 κουτί έτοιμο cake mix (απο αυτά που κυκλοφορούν πλέον στα σούπερ μάρκετ) όποιας γεύσης επιθυμείτε με 1 κουτάκι ανθρακούχο αναψυκτικό όποιας γεύσης θέλετε σε θερμοκρασία δωματίου (π.χ.  δοκιμάστε μίγμα κέηκ σοκολάτας και αναψυκτικό κόκα κόλα). Ανακατέψτε μέχρι το μίγμα να είναι λείο. Βάλτε σε ταψάκι για muffin και ψήστε στους 180 για 18′ (ή αν βάλετε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο τους να βγαίνει στεγνή). Στολίστε τα με σαντυγί!

Via Oprah.com

 [divider]

Η Ναυσικά είναι η μαμά της Μελίνας!

Στο blog της Peekaboo δοκιμάζει και προτείνει προιόντα για παιδιά,

ενώ φτιάχνει υπέροχες κορδέλες και χειροποίητα αξεσουάρ που θα βρείτε στο bellaandco.etsy.com