Τραγανές πατάτες στο φούρνο

Άλλη μια φανταστική πατατο-συνταγή ανακαλύψαμε στο babyglitter.gr/blog! Πρέπει να είναι πεντανόστιμο το αποτέλεσμα!!

[divider]

Καμιά φορά όταν μαθαίνουμε να χρησιμοποιούμε ένα συστατικό επαναπαυόμαστε και καταλήγουμε σε μια ρουτίνα… πατάτες τηγανιτές, βραστές, πουρέ πατάτας και το αγαπημένο μας, κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο.

Δοκιμάστε όμως αυτή την εύκολη συνταγή για τραγανές πατάτες στο φούρνο εάν ψάχνετε για κάτι γρήγορο και διασκεδαστικό που μπορείτε να φτιάξετε μαζί με τα παιδιά σας.

Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι:

Πατάτες – όσες θέλετε (προτιμούμε τις Yukon Gold πατάτες και για την συνταγή αυτή χρησιμοποιήσαμε 5 κιλά)

Ελαιόλαδο (περίπου 3 κ.σ. για 5kg)

Χοντρό θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό (προαιρετικά) για γαρνιτούρα και φρεσκάδα στο τέλος

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 230 C.

2. Βάζουμε τις πατάτες σε μια μέτρια κατσαρόλα με αρκετό αλατισμένο νερό μέχρι να καλυφτούν όλες και τις αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Βράζουμε τις πατάτες – όχι τελείως – αλλά αρκετά ώστε να μπορούμε να τις τρυπήσουμε με ένα πιρούνι. (20 λεπτά)

3. Με μια πετσέτα στεγνώνουμε λίγο τις πατάτες και τις αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν. Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος μιας μικρής κατσαρόλας για να “συνθλίψετε” τις πατάτες πάνω στο ξύλο κοπής.

4. Βάλτε τις πατημένες πατάτες σε ένα ταψί και περιχύστε με λίγο ελαιόλαδο. Ανακατέψτε ώστε το ελαιόλαδο να καλύψει όλες τις πατάτες ομοιόμορφα.

5. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν (25-30 λεπτά), γυρίζοντας τες από την άλλη μετά από 15 λεπτά.

6. Πασπαλίστε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε όσο είναι ζεστές!

Συνταγή από το Shutterbean

Δοκιμάστε ακόμα: Πατάτες σαν τηγανητές