Απο μικρη οταν πηγαιναμε σουπερμαρκετ, παιζαμε το παιχνιδι της ετικετας. Δηλαδη, οτι συσκευασμενο παιρναμε διαβαζαμε τι εχει, απο που ειναι, ποσα γρ, ποτε ληγει κλπ. μας το ειχε μαθει ο πατερας μας και το βρισκαμε διασκεδαστικο! ετσι επιλεγαμε ελληνικα προιοντα. τοτε το ψιλοκοροιδευα.λιγο οτι τρωει κολληματα που επιμενει μονο ελληνικα προιοντα, μονο απο παραγωγους, κλπ. τωρα, μαμα πλεον, και ζωντας σε χωριο, λαχανικα (οσα δεν καλλιεργουμε) τα αγοραζουμε απο τοπικους παραγωγους ή παραγωγους του νομου. το ιδιο και τα φρουτα. παντα εποχης, πχ οχι μηλο το καλοκαρι, ουτε ντοματα τον δεκεμβρη. στα κρεατα απο κτηνοτροφους μοσχαρι ή απο κρεοπωλη που μας ξερει και τον ξερουμε. κοτοπουλα, αυγα, αρνι εχουμε δικα μας. γαλα απο τοπικη γαλακτοβιομηχανια. τυρι απο κοντινο τυροκομειο.ψαρια απο συγκεκριμενο ψαρα. ζυμαρικα ελληνικα, οσο δυνατον ντοπια. γενικα τιποτα μη ελληνικης παραγωγης, α,και στους χυμους μονο ελληνικης παραγωγςη. Προσοχη: οχι ελληνικης εμφιαλωσης αλλα ελληνικης παραγωγης. γενικα, οταν βλεπω πολλα συστατικα στην ετικετα το αποφευγω. αλλα οπως διαβασες, συνηθως σουπερμαρκετ πηγαινουμε για καθαριστικα, χαρτικα αντε και καμια λιχουδια. ειδικα τωρα με τα παιδια, ακομη πιο πολυ αποφευγω τα επεξεργασμενα τροφιμα.

Πιστεύω ότι το καλύτερο που έχουμε να κάνουμε είναι να ψωνίζουμε από τα μαγαζιά της γειτονιάς(μανάβη,κρεοπώλη)κι όχι από τα μεγάλα super market οπου όλοι ξέρουμε ότι γίνεται χαμός!!!!Εμείς τουλάχιστον που ζούμε στην επαρχία νομίζω πως είμαστε σε καλυτερη διατροφική μοίρα από ολους όσους μενουν σε μεγάλες πόλεις ,γιατι και το αυγουλάκι το φρεσκο έχουμε και τα λαχανικά από τον κήπο μας έχουμε.... Πάντως θέλει ιδιαίτερη ποροσοχή στα ψώνια που κάνουμε!!

Σχετικά με τα υδρογονωμένα λιπαρά, μερικώς και μη, καθώς και το σιρόπι γλυκόζης δεν έχει κανείς παρά να κοιτάξει τί γίνεται στην αντιπέρα όχθη [Αμερική]. Έρευνες, κυρίως πρόσφατες, καταδυκνείουν πως η "πανδημία" παχυσαρκίας και διαβήτη, ακόμα και σε νεαρά άτομα ή και σε παιδιά, οφείλεται σε ακριβώς αυτές τις ουσίες που - κυριολεκτικά- υπάρχουν σχεδόν σε όλα τα τυποποιημένα τρόφιμα πια. Ο λόγος; Είναι πάρα πολύ φθηνές. Τώρα που τα ζωνάρια έχουν σφίξει και οι κυβερνήσεις κοιτούν καλύτερα τα έξοδα περίθαλψης, ξε-φιμώνονται οι ομάδες που φώναζαν χρόνια τώρα για το κακό που γίνεται σε γενιές ολόκληρες. Προσοχή λοιπόν, διαβάζουμε τις ετικέτες προσεκτικά για αυτά τα συστατικά. Θα εκπλαγείτε πόσο συνήθη είναι. Σχετικά με τα "Ε", είναι γνωστή η ιστορία και πολύ μεγάλη. Μ΄ένα ψάξιμο στο google θα βρεις πάμπολλες πληροφορίες. Όσο για τα προϊόντα light, το μπέρδεμα δεν είναι εμφανές, αλλά υπάρχει. Light σε τί; Σε θερμίδες; Σε λιπαρά; Σε τί είδους λιπαρά; Τί γίνεται με τα υπόλοιπα συστατικά; Όσες θυμούνται την καμπάνια για τη χρήση μαργαρίνης στη θέση του βουτύρου, σήμερα ίσως αναρωτιούνται γιατί το βούτυρο επανέρχεται δυναμικά κρατώντας λάβαρο τα καλά λιπαρά του; Θυμάστε μήπως την καμπάνια για τη χρήση σπορέλαιων αντί ελαιόλαδου; Είναι τόσα πολλά τα παραδείγματα παραπληροφορημένης και κατευθυνόμενης πληροφόρησης που δεν ξέρω από που να αρχίσω και που να τελειώσω... Είναι τρομερά δύσκολο να γνωρίζεις σήμερα τί ακριβώς τρως. Μπορεί να απολαμβάνεις το μαρουλάκι βιολογικής καλλιέργειας, αλλά πόσο σίγουρη είσαι ότι στο παραδίπλα κτήμα δεν καλλιεργούνται GMOs ή ότι τα υπόγεια ύδατα στην περιοχή καλλιέργειας είναι σε καλή κατάσταση; Γι΄αυτό λέω ότι όσοι/όσες γνωρίζουν από που κρατάει η σκούφια του τρόφιμου που προτιμούν, κρατούν στα χέρια τους θησαυρό..