Μην πετάς το κέικ!

«Φιλενάδα, μου βγήκε λίγο μεγάλη», μου είπε η sketiglyka φίλη μου, Νίκη Καβαδάτου, αναφερόμενη στη Lalaloopsy τούρτα που έφτιαξε για τα τρίτα γενέθλια της κόρης μου.

Και η αλήθεια είναι ότι το πανέμορφο σπίτι από κέικ και ζαχαρόπαστα που μας έφτιαξε ήταν τόσο τεράστιο που μείναμε με τόσο πολύ σοκολατένιο κέικ που όσο και να το μοιράζουμε, δεν λέει να τελειώσει. Και επειδή το πολύ πολύ το κέικ, το βαριέται και ο καλοφαγάς, να μια ιδέα για να το μετατρέψετε σε κάτι διαφορετικό, εξίσου όμως νόστιμο!

Κεικο-σοκολατάκια! Ακολουθώντας τα βασικά βήματα παρασκευής των πολύ δημοφιλών τώρα τελευταία cake pops (κεικο-γλειφιτζούρια), μπορείτε να μετατρέψετε το περισσευούμενο κέικ σε σοκολατένιες μπουκίτσες. Ειναι πεντανόστιμες και βόμβα θερμίδων, αλλά δεν βαριέστε, μια ζωή την έχουμε…

– Με τα χέρια σας κάνετε το κέικ σκόνη και θρύψαλα και ψίχουλα. Το κάνετε χώμα, λιώμα.

– Προσθέτετε γλάσο. Για ένα κέικ κανονικού μεγέθους θα χρειαστείτε περίπου μισό κουτί έτοιμου γλάσου. Βάλτε λίγο και προσθέστε μέχρι να φτιάξετε ένα μίγμα σαν… κιμά (πραγματικά όμως) που να μην κολλάει πολύ στο χέρι.

– Πλάθετε κεφτεδάκια… Ε… μπαλίτσες εννοώ!

– Βάλτε τις μπαλίτσες σας στο ψυγείο.

– Στο μεταξύ, λιώστε σοκολάτα σε μπεν μαρί. Μπορείτε να λιώσετε και λευκή σοκολάτα και με λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής να δώσετε χρώμα.

– Βουτήξτε τα κεφτεδάκια, έλεος… τις μπαλίτσες είπαμε, μέσα στη λιωμένη σοκολάτα

– Ακουμπήστε τα σε αντικολλητικό χαρτί (να το χρησιμοποιήσετε, αλλιώς θα σας κολλήσουν στο πιάτο!), προσέχοντας να «στραγγίξετε» την περισσευούμενη σοκολάτα.

– Βάλτε στο ψυγείο.

– Απολαύστε και κεράστε!