Γενικά είμαι παιδί που αγαπώ το χειμώνα.. μου αρέσει το cocooning :* μου αρέσει η κουβερτούλα, ο ύπνος κάτω από το πάπλωμα αγκαλιά με τις ζουζούνες, οι ζεστές πιζάμες, τα Σαββατοκύριακα στο σπίτι με ζεστή σοκολάτα και επιτραπέζια.. Έτσι ήμουν από μικρή.. Τώρα με τα παιδιά έγινε ακόμα πιο ωραίο.. Λατρεύω το χειμώνα να ετοιμάζω πρωινό, ένα από τα αγαπημένα μας είναι οι τηγανίτες στην αμερικάνικη τους εκδοχή «Pancakes», με μέλι η σπιτική πραλίνα σοκολάτας, κοινώς Μερέντα..
Ελάτε να τα φτιάξουμε, θα σας αρέσουν πολύ..
Για να κάνουμε τις τηγανίτες θέλουμε:
1 κούπα γάλα
2 κ.σ. σπορέλαιο
1 αβγό
1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει
2 κ.σ. ζάχαρη
1/2 κ.γ. αλάτι
2 μπανάνες
*Βγαίνουν καμιά δεκαριά και τρώγονται ευχάριστα, οπότε αν είστε μεγάλη φαμίλια κάντε διπλή δόση!
Χτυπάμε ελαφρά το γάλα με το αυγό και το σπορέλαιο.. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν. Τέλος ρίχνουμε την πολτοποιημένη μπανάνα. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά και περιμένουμε να κάνει από πάνω τις διάσημες φουσκάλες για να τις γυρίσουμε.. Έχουν ειδικό σιρόπι που δύσκολα βρίσκουμε στην Ελλάδα οπότε βολευόμαστε με μέλι η Μερέντα…. χειροποίητη!!….
Για να φτιάξουμε την σπιτική πραλίνα σοκολάτας (Μερέντα πχ) θέλουμε:
Η Νίκη Καβαδάτου είναι μαμά δύο κοριτσιών και ασχολείται επαγγελματικά με τη ζαχαροπλαστική, γλυκαίνοντας τους καλεσμένους σε πάρτι, γάμους και βαφτίσεις με τα υπέροχα γλυκά της!
Θα την βρείτε στο www.sketiglyka.gr
Στο "Είμαι Μαμά!" όλοι έχουν λόγο! Θες να μοιραστείς μαζί μας μια εμπειρία σου; Να γράψεις κάποιο κείμενο σχετικό με την ειδικότητά σου; Είδες κάτι ενδιαφέρον που πιστεύεις ότι αξίζει να δημοσιεύσουμε; Επικοινώνησε μαζί μας στο eimaimama@gmail.com
Εγώ έχω μια ερώτηση για αυτά και άλλα υπέροχα pancakes... Πως πρέπει να είναι μέσα;; σαν ψωμάκι πχ ή μένουν λίγο σαν υγρά στην μέση;; :)
Καθως εχω περεθικα που ζουσαν Ναε Υορκη μπορω να σου πω οτι μου φτιαχνουν συχνα!Και ειμαι απο τις τυχερες που εχουν και το σιροπι!Μαζευομαστε μια στο τοσο Κυριακες και κανουμε πρωινο!pancakes,scrambleb eggs και μπεικον!Αστα κολαση!
ΧΡΥΣΑ ΔΩΣΕ ΜΑΣ ΚΑΙ ΕΣΥ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ......... ΤΩΡΑ ΜΑΣ ΑΝΟΙΞΑΤΕ ΤΗΝ ΟΡΕΞΗ.............
Νίκι, πολύ ωραία η ιδεά σου. Υπάρχει παρόμοια συνταγή χωρίς ζάχαρη με γιαούρτι για κάτι λίγο πιο υγιεινό, την έχω δει στο βιβλίο μαγειρική για το μωρό και το νήπιο. Ευχαριστούμε :)