Τα cookies της Μαρίας (και της Ιωάννας και όλων!)

Τη συνταγή αυτή μας την έστειλε η μαμά Ιωάννα που της την έστειλε η φίλη της μαμά Μαρία!

Η απόλαυση λένε πως είναι εγγυημενη! Εννοείται πως θα τα δοκιμάσουμε!

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος κατανάλωσης: Δευτερόλεπτα….!!!

Με την ακόλουθη δόση βγαίνουν περίπου 20-25 μεγάλα αλλά λεπτά μπισκότα

Υλικά:

2 αυγά
160γρ ζάχαρη (καστανή ή και και απλή κρυσταλλική)
140γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200γρ σοκολάτα κουβερτούρα (ψιλοκομμένη, για μεγαλυτερη ευκολία μπορείτε να βάλετε 2 φακελάκια σταγόνες σοκολάτας)
100γρ Βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου (μαλακό)

Εκτέλεση

Χτυπάμε το βιτάμ με την ζάχαρη να ασπρίσει και προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά να ενσωματωθούν.

Σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι και σταματάμε το χτύπημα.

Με σπάτουλα ανακατεύουμε στο μίγμα την σοκολάτα.

Σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, βάζουμε κουταλιές από το μίγμα αραιά γιατί απλώνουν και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς  αέρα για 15λεπτά (ίσα να χρυσίσουν γύρω-γύρω).

Καλή επιτυχία!!!