Χριστουγεννιάτικα σπιτάκια με πτι μπερ

1.5 μήνας έμεινε για τα Χριστούγεννα! Ας αρχίσουμε να μπαίνουμε στο κλίμα σιγά σιγά!

Υλικά:

11 μπισκότα πτι-μπερ

πολύχρωμες καραμέλες μικρές, τρούφα, ζαχαρωτά κλπ για την διακόσμηση

Για το γλάσο διακόσμησης

330γρ ζάχαρη άχνη

τα ασπράδια απο 2 μεγάλα αυγά

1 βανίλια

1 κ.γ χυμό λεμονιού

χρώμα ζαχαροπλαστικής

Για την σύνδεση των μπισκότων

1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική

Εκτέλεση:

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά την ζάχαρη, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει και να γίνει σαν καραμέλα

Βάζουμε για βάση 4 μπισκότα ώστε να σχηματιστεί ένα τετράγωνο και τα κολλάμε μεταξύ τους βουτώντας τα λίγο στην καραμέλα

Πάνω στην βάση τοποθετούμε άλλα 4 μπισκότα και σχηματίζουμε ένα παραλληλόγραμο και το κολλάμε πάνω στην βάση

Παίρνουμε ένα μπισκότο και με προσοχή το κόβουμε με ένα μαχαίρι για να σχηματιστούν 2 τρίγωνα

Παίρνουμε τα τρίγωνα που κόψαμε και μαζί με άλλα 2 μπισκότα( που τα χρησιμοποιούμε για πλαινό μέρος της σκεπής)τα κολλάμε μεταξύ τους και έτσι ετοιμάζουμε την σκεπή

Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια με το λεμόνι μέχρι να αφρατέψουν

Προσθέτουμε την ζάχαρη άχνη και την βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να στέκεται το μείγμα στο σύρμα του μίξερ

Χωρίζουμε το γλάσο σε μπολ, το χρωματίζουμε, το βάζουμε σε κορνέ και διακοσμούμε το σπιτάκι

Προσθέτουμε καραμέλες, ζαχαρωτα, χρωματιστή τρουφα ή ότι αλλο θέλουμε και τα χριστουγεννιάτικα σπιτάκια είναι έτοιμα!!

[divider]

Η Όλγα Μπενοπούλου είναι μαμά! Τα δίδυμα «ταλιμπανάκια» της είναι ο Νικόλας και ο Χρήστος!

Σπούδασε γραφιστική αλλα το πάθος της ήταν και είναι η μαγειρική.

Καταναλώνει αμέτρητες ώρες στην κουζίνα ετοιμάζοντας αλμυρές και γλυκές λιχουδιές, ενώ τα τελευταία 2 χρόνια διατηρεί τον δικό της ιντερνετικό τσελεμεντέ, το Olga’s Cuisine!