Cowboy Cookies: φτιάξτε τα σήμερα!

Τα αγαπώ πολύ γιατι μετά απο πολλές δοκιμές, πολλών συνταγών για μπισκότα, αυτή συνδύασε ότι ήθελα!

Τα Cowboy Cookies είναι πολύ γνωστά στην Αμερική. Μή με ρωτήσετε πώς πήραν το όνομα τους, ίσως απο την όψη τους, πάντως στην Αμερική όταν λένε Cowboy Cookies εννοούν τα υπέροχα χοντρούλικα μπισκότα με κύρια συστατικά τη βρώμη και τις σταγόνες σοκολάτας, που είναι τραγανά απ’εξω και ελαφρώς μαστιχωτά μέσα. Όσο ακριβώς πρέπει!

Εϊναι οτι πιό εύκολο και γρήγορο για να φτιάξετε και το αποτέλεσμα θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Αφαιρέστε τα m&m’s απο την συνταγή αν δεν σας αρέσει που σπάνε στο ψήσιμο και φεύγει το χρώμα τους (εγώ ας πούμε δεν τα βάζω). Όπως και να έχει απλά και με τα κομματάκια σοκολάτας, είναι θεϊκά.

Υλικά

1 1/3 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ.τ. baking powder

1 κ.τ. baking soda

1/4 κ.τ. αλάτι

1 κούπα νιφάδες βρώμης

3/4 κούπας σταγόνες σοκολάτας (γάλακτος ή κουβερτούρα)

1/2 κούπα καστανή ζάχαρη

1/2 κούπα άσπρη ζάχαρη

3/4 κούπας  m&ms (Προαιρετικό υλικό)

1/3 – 1/2 κούπας ψιλοκομμένα καρύδια (Προαιρετικό υλικό)

1 ελαφρώς χτυπημένο αυγό

1/2 κούπα λιωμένο βούτυρο

1 κ.τ. βανίλια

Ρίξτε όλα τα υλικά σε μπώλ και ανακατέψτε τα. Προσθέστε το αυγό, το βούτυρο και τη βανίλια και δουλέψτε το μίγμα (θα είναι λίγο σφιχτό) με τα χέρια ή με κουτάλι  ίσα να ενωθούν όλα τα υλικά.

Πλάθετε μέτρια μπαλάκια και τοποθετήστε τα σε αντικολλήτικό ταψί (εάν έχετε) ή αλλιώς σε λαδόκολλα. Ψήνετε στους 180 για 10′ ακριβώς!

Καλή επιτυχία!!

[divider]

Η Ναυσικά είναι η μαμά της Μελίνας!

Στο blog της Peekaboo δοκιμάζει και προτείνει προιόντα για παιδιά,

ενώ φτιάχνει υπέροχες κορδέλες και χειροποίητα αξεσουάρ που θα βρείτε στο bellaandco.etsy.com