Φανταστικό κέικ με μπισκότα oreo!!!

Μια συνταγή που είδαμε από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και πραγματικά λατρέψαμε!!

Υλικά:

250γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

5 αυγά

2 συσκευασίες μπισκότα oreo

1 φλ. τσαγιού γάλα

1/2 φλ. τσαγιού φουντουκι αλεσμένο

1/2 φλ. τσαγιού κακάο

1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη

2 κ.γ μπέικιν πάουντερ

1 πρέζα αλάτι

2 βανίλιες

Εκτέλεση:

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη για 5 λεπτα περίπου μέχρι να γίνουν μια ωραία κρέμα

Προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα και μόλις ενσωματωθούν στο μείγμα ρίχνουμε το αλεσμένο φουντούκι

Ρίχνουμε στο μείγμα το κακάο,το μπέικιν και τις βανίλιες ανακατεύοντας με μια σπάτουλα

Βάζουμε στο μούλτι τα μπισκότα oreo και τα αλέθουμε

Προσθέτουμε εναλλάξ το γάλα με τα αλεσμένα μπισκότα συνεχίζοντας το ανακάτεμα

Αδειάζουμε το μείγμα σε μια καλά βουτυρωμένη και κακαωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου

[divider]

Η Όλγα Μπενοπούλου είναι μαμά! Τα δίδυμα «ταλιμπανάκια» της είναι ο Νικόλας και ο Χρήστος!

Σπούδασε γραφιστική αλλα το πάθος της ήταν και είναι η μαγειρική.

Καταναλώνει αμέτρητες ώρες στην κουζίνα ετοιμάζοντας αλμυρές και γλυκές λιχουδιές, ενώ τα τελευταία 2 χρόνια διατηρεί τον δικό της ιντερνετικό τσελεμεντέ, το Olga’s Cuisine!