Hot Toddy: κλείσε τον χειμώνα σε ένα ποτήρι!

Μικρά μυστικά γευσιγνωσίας

από το Αμαρυλλίς Κηφισιά

Πώς να κλείσεις τον χειμώνα σε ένα ποτήρι;

Στο Αμαρυλλίς το καταφέραμε κι αυτό! Ίσως το μοναδικό café-bar-bistro στην Αθήνα που φτιάχνουμε Hot Toddy, την original συνταγή από τη Βρετανία. Μια συνταγή που σε ζεσταίνει, ανακουφίζει από τα συμπτώματα του κρυολογήματος, σε τυλίγει με θαλπωρή και σε κάνει να σκεφτείς: ναι, είναι ωραίος ο χειμώνας!

Και ιδού η συνταγή:

Παίρνετε ένα γυάλινο ποτήρι με χερούλι, ρίχνετε μέλι και το αλείφετε στον πάτο και χαμηλά στα τοιχώματά του.

Προσθέτετε ένα σφηνάκι από το καλύτερο παλαιωμένο whiskey που μπορείτε να βρείτε, 2 κουταλάκια του γλυκού φρεσκοστιμμένο και σουρωμένο χυμό από λεμόνι, 3 γαρύφαλλα και μια ολόκληρη κανέλλα.

Γεμίζετε το ποτήρι με καυτό τσάι Earl Grey, ανακατεύετε και το αφήνετε λίγα λεπτά για να ανακατευτούν τα αρώματα μεταξύ τους και να ομογενοποιηθούν οι γεύσεις.

Πασπαλίζετε με ελάχιστο μοσχοκάρυδο και το απολαμβάνετε με μικρές μικρές γουλιές.

Το τσάι βοηθά στο συνάχι, το λεμόνι δίνει την πολύτιμη βιταμίνη C, τα γαρύφαλλα και το μέλι ανακουφίζουν τον πονεμένο λαιμό, το μοσχοκάρυδο βοηθά να ηρεμήσει ο βήχας, ενώ η κανέλλα είναι επιπλέον γνωστή για τις αντιβακτηριδιακές και αντιφλεγμονώδεις της ιδιότητες. Τέλος, το αλκοόλ μας βοηθά να ηρεμήσουμε και χαλαρώνει τους πονεμένους μας μύες.

Δεν είναι τυχαίο που οι Βρετανοί ορκίζονται στο όνομά του…

Για συνταγές, μυστικά, εκδηλώσεις, κλπ, κάντε Like στο Amaryllis Kifissia στο Facebook!