Κλαμπ σάντουιτς με κοτόπουλο ταντούρι

ΥΛΙΚΑ

1 φλιτζάνι τυρί κρέμα
1 φλιτζάνι καρότα τριμμένα
2 κ.σ. μαύροσίσαμο
4 φιλέτα κοτόπουλο από στήθος
12 φέτες ψωμί του τοστ ολικής ή λευκό της προτίμησής σας
Για τη μαρινάδα
1 φλιτζάνι γιαούρτι
1 κ.σ. κουρκουμάς
½ κ.σ. σκόνη κάρυ
1 κουτ. σουπ. μουστάρδα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύετε τα υλικά της μαρινάδας και τα χωρίζετε σε δύο μπολ. Καθαρίζετε και τρίβετε στον χοντρό τρίφτη τα καρότα. Προσθέτετε το μαυροσίσαμο.

Στο ένα μπολ με τη μαρινάδα τοποθετείτε τα φιλέτα κοτόπουλου και στο άλλο τοποθετείτε τα καρότα. Βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Ψήνετε τις φέτες του ψωμιού στην τοστιέρα. Προθερμαίνετε το φούρνος τους 180 και ψήνετε το μαριναρισμένο κοτόπουλο για 15’. Κόβετε το κοτόπουλο σε λεπτές φέτες.

Ετοιμάζετε το σάντουιτς. Μια φέτα ψωμί, λίγο τυρί κρέμα, τριμμένο καρότο μαζί με την μαρινάδα και κοτόπουλο, επαναλαμβάνετε τη διαδικασία για να κάνετε τρεις στρώσεις. Κόβετε σε τρίγωνα και σερβίρετε .

Συνοδεύετε αν θέλετε με σαλάτα.

ΧΡΗΣΙΜΟ

Μπορείτε αν το θέλετε πιο πικάντικο να προσθέσετε καυτερή πάπρικα ή τσίλι. Συνοδεύετε το σάντουιτς με μια ωραία τραγανή σαλάτα με ρόκα

[divider]

Η φημισμένη τηλεοπτική μαγείρισσα και συγγραφέας δεκάδων βιβλίων μαγειρικής, που έχουν γίνει best sellers σε Ελλάδα και εξωτερικό, Μυρσίνη Λαμπράκη, συμπράττει με το eimaimama.gr δίνοντας μας υπέροχες, καθημερινές και πρακτικές συνταγές.

Δείτε ακόμα περισσότερες γευστικές συνταγές με την υπογραφή της Μυρσίνης στο mirsini.gr!