Μια αλλιώτικη τάρτα φράουλας

Μια συνταγή των theveggiesisters.gr

Υλικά:

για τη βάση:

1 φλ. αμύγδαλα
1 φλ. χουρμάδες
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
για την κρέμα:
1 1/3 φλ. κάσιους, μουλιασμένα για 8 ώρες
1/3 φλ. σιρόπι αγαύης
1/4 φλ. χυμός λεμονιού
7 φράουλες

για γαρνίρισμα

8 φράουλες, κομμένες στα 2

Εκτέλεση:

Πολτοποιώ τα αμύγδαλα με τους χουρμάδες και το εκχύλισμα βανίλιας. Σε ένα στρογγυλό τσέρκι πιέζω με τα δάχτυλα την κολλώδη αυτή βάση. Πολτοποιώ όλα τα υλικά της γέμισης και τη στρώνω πάνω στη βάση. Γαρνίρω με τις φράουλες. Βάζω την τάρτα στο ψυγείο και καταναλώνω την επόμενη μέρα για να σφίξει η κρέμα. Εγώ βέβαια δεν άντεξα και έφαγα αμέσως…

Ακολουθήστε τις The Veggie Sisters στο theveggiesisters.gr, αλλά και στην Facebook σελίδα τους!