Στικς κολοκυθιού στο φούρνο

Υλικά:

650 γρ κολοκύθια (4 μεγάλα και άσχημα στη δική μου περίπτωση)
80 αλεύρι βρώμης (νιφάδες βρώμης αλεσμένες στο μπλέντερ)
30 αποξηραμένο κρεμμύδι σε σκόνη
20 γρ διατροφική μαγιά
1 μεγάλη κ.σ ρίγανη (3 γρ)
ι κ.γ θυμάρι
3 κ.σ ελαιόλαδο
1 κ.γ αλάτι (χρησιμοποίησα θαλασσινό)

πηγη: healthy-and-delicious-recipes.blogspot.gr

Εκτέλεση:

Πλένουμε τα κολοκυθάκια. Τα κόβουμε πρώτα στη μέση και μετά σε στικς (στα 3 ή 4)

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 σε αέρα και τοποθετούμε λαδόκολλα στη λαμαρίνα του φούρνου. Εγώ χρησιμοποίησα το ταψί της πίτσας για καλύτερο ψήσιμο

Προσθέτουμε σε ένα μπολ τα υλικά για το πανάρισμα και ανακατεύουμε καλά. Αν δεν έχετε ή δεν θέλετε να χρσιμοποιήσετε διατροφική μαγιά, μπορείτε να βάλετε παρμεζάνα

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο στα κολοκυθάκια και ανακατεύουμε με τα χέρια μας ώστε να πάει παντού.

Βουτάμε τα κολοκυθάκια στο μείγμα για το πανάρισμα και έπειτα στη λαδόκολλα.

Ψήνουμε στους 200 σε αέρα για 30-35 λεπτά

Tip: Τα υλικά για το πανάρισμα αρκούν για παραπάνω από 650 γρ κολοκυθάκια. Σας προτείνω να το αποθηκεύσετε σε ένα γυάλινο βάζο και να χρησιμοποιήστε την απαιτούμενη ποσότητα ή να φτιάξετε την μισή ποσότητα

Ονομάζομαι Ευαγγελία Βλασσοπούλου. Δουλεύω στον τραπεζικό τομέα και είμαι η μαμά δύο υπέροχων μικρών κοριτσιών.

Ο ερχομός του πρώτου μου παιδιού με έκανε να θέλω να προσφέρω στην οικογένειά μου ό,τι το καλύτερο. Αυτό έχει να κάνει και με τη διατροφή, καθώς πάντα ήμουν οπαδός του υγιεινού τρόπου ζωής. Η μαγειρική υπήρχε στη ζωή μου από πολύ νωρίς. Θυμάμαι πως όταν δοκίμαζα κάτι και μου άρεσε πάντα ρωτούσα «πώς το έκανες;».

Οι συνταγές που παρουσιάζω στο blog μου είναι δικές μου και όχι παραλλαγές άλλων. Στόχος μου εκτός από το εξαιρετικό γευστικό αποτέλεσμα, είναι η ορθή χρήση υλικών, ο εύκολος και γρήγορος τρόπος μαγειρέματος καθώς και ο σωστός συνδυασμός των τροφικών ομάδων. Τέλος, θεωρώ ότι το φαγητό είναι απόλαυση. Τα υγιεινά φαγητά μπορούν να είναι και πολύ νόστιμα!