Υπέροχα pancakes!!
Καιρό είχα να σας γράψω συνταγή γλυκού. Όχι, δεν ήταν ότι έκανα δίαιτα. Ήταν ότι απλά δεν έτυχε να φτιάξω κανένα γλυκάκι, χεχε
Καλά, μην φανταστείτε ότι το σημερινό είναι… γλυκό γλυκό, με την έννοια του… γλυκού. Είναι τα all time classic, εγγυημένα απολαυστικά pancakes, δηλαδή τηγανίτες. Μου αρέσουν πολύ περισσότερο απ’ ότι οι κρέπες, γίνονται ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ και αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους!
Μπορούν να γίνουν γλυκά ή αλμυρά, αναλόγως με τι θα τα συνοδεύσεις! Η Αθηνά -περδίκι σήμερα, ούτε δέκατα, ούτε συνάχι- έφαγε pancake με μελάκι και ακτινίδιο! Για τον φίλο μας τον Θωμά που τον φιλοξενουμε αυτές τις μέρες, φτιάξαμε pancakes με σοκολάτα, ενώ ο Μάνος και εγώ τα προτιμάμε αλμυρά με ντοματούλα, γαλοπούλα και κίτρινο τυράκι!
Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνετε το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι και την ζάχαρη. Ανοίγετε μια τρύπα στο κέντρο και ρίχνετε το γάλα, το αβγό και το βούτυρο. Ανακατεύετε καλά καλά μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα.
Βάζετε ελάχιστο λαδάκι σε ένα μικρό τηγάνι και ρίχνετε 1/4 φλιτζανιού από το μείγμα για κάθε pancake (μεσαία φωτιά). Αφήνετε την κάθε πλευρά να χρυσο-καφετίσει και voila… έτοιμο το pancakes σας!!
Πάρα πολύ εύκολες και πεντανόστιμες! Το Κατερινάκι μου τις έφαγε με μελάκι μπανάνα και κανέλα και ο μπαμπάς μας με μερέντα και με ζαμπόν και τυράκι σαν τοστ!!!! Μιαμ μιαμ!!! Είναι νόστιμες και σκέτες!!!
TETOIA MAS KANEIS K DEN MPOROUME NA XASOUME GRAMMARIO!!! ;) K ME THN EYKAIRIA...SYGXARHTHRIA GIA TO "8AYMA"SOY!!!EYXOMAI NA EXEIS MIA YPEROXH EGKYMOSUNH K NA FEREIS STHN ZWH ENA YGIESTATATO PLASMATAKI-8AYMATAKI!!!
Πολύ ωραία η συνταγή, την φτιάχνω χρόνια τώρα....αλλά (χωρίς να θέλω να γίνω σπαστικιά :-P ) οι pancakes είναι στην ουσία λίγο φουσκωτές..ΚΡΕΠΕΣ, οι τηγανίτες είναι άλλο πράγμα.:-) Και αν βάλεις λιγότερο αλεύρι και λιγότερο μπέικιν, έχεις...Κρέπες!! :-P Οι τηγανίτες είναι σαν κι αυτές: http://sintagoulis.gr/tag/%CF%84%CE%B7%CE%B3%CE%B1%CE%BD%CE%AF%CF%84%CE%B5%CF%82?stags=1&adv=1 Τώρα θα μου πείτε...."δεν θέλω να τις μάθω, θέλω να τις φάω!!!" και θα'χετε και δίκιο...χαχαχαχα!!!!
Μπερδεύτηκα λίγο:) τηγανιτες είναι οι βαφλες;! Η είναι άλλη συνταγή;
ena tha pw eipa na ksekinisw diaita kai efaga tono me marouli kai ksafnika vlepw tis thganites ........pws mporw na antistathw stis eukoles kai pentanostimes syntages? den vlepw polles mamades na xanoume ta kila ths egymosynhs.....kai ta prohgoumena.....kai auta pou vazoume me kathe syntagh....kai kai kai fffffffffffff :)P
ena pragma exo na po dimosia...DROPI sou Olivia emis ti fteme???
Παρακαλείται η Ολίβια Γαβρίλη του Αργυρίου, όπως προβεί άμεσα στη διακοπή ανάρτησης των συνταγών τέτοιου είδους!!!! Μόλις τις φτιάξαμε κι εξαφανίστηκαν σε χρόνο dt!!!!!!!!!!!! Τέλειες λέμε!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
γυρνάω, γυρνάω όλο στα φαγητά επιστρέφω!!!! Θα το κάνω κι αυτό αύριο το απόγευμα!!! Αν κ δεν τα πάω καλά με τα κρεποειδή, στις μικρές θα αρέσει σίγουρα!!! :-)
>μολις το εφτιαξα,,,,να σαι καλα...αντε ελα να φας φακές τώρα γιατί εγω και η Αφροδιτούλα μου δε το βλέπω να τις τρώμε...
>Νικολέτα, αν και Θεσσαλονικιά, ποτέ δεν χρησιμοποίησα τον όρο κασέρι για τα κίτρινα τυριά. Το κασέρι είναι... κασέρι (και το λατρεύω!) χεχε
>Καλά Ολίβια δεν πάω καθόλου καλά, από όλο το κείμενό σου που λες να κόλλησα;;; Ότι το κίτρινο τυρί εδώ στη Θεσσαλονίκη το λέμε κασέρι!!! (''Αθηνοποιείσαι'' σιγά σιγά). Αλλά χωρίς πλάκα αυτό με τα γλυκά πρέπει να σταματήσει γιατί κάθε φορά που βλέπω να κάνεις αυτά τα καταπληκτικά γλυκά θέλω να τα κάνω και να τα φάω όλα!!!