Σπιτικές σοκολατένιες γκοφρέτες

16/09/2013

Γλυκά ξεκινά η εβδομάδα με την Όλγα Μπενοπούλου του Olga’s Cuisine να μας προτείνει τις υπέροχες σπιτικές σοκολατένιες γκοφρέτες! Μια ιδέα και για κέρασμα στο σχολείο!

Υλικά:

300γρ κουβερτούρα κομματιασμένη

1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ

1 φλ. τσαγιού βούτυρο

1 φλ. τσαγιού δημητριακά (νιφάδες ρυζιού)

1/2 φλ. τσαγιού καρυδόψιχα χοντροκομμένη ή αλλο ξηρό καρπό

3 κ.σ μέλι

3 κ.σ κονιάκ (προαιρετικά)

300γρ κουβερτούρα γάλακτος για την επικάλυψη

Εκτέλεση:

Σε ένα κατσαρολάκι και σε πολύ χαμηλή φωτιά λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο

Αποσύρουμε απο το μάτι και προσθέτουμε το μέλι και το κονιάκ

Σπάμε τα μπισκότα με τα χέρια μας και τα ρίχνουμε στη σοκολάτα

Προσθέτουμε τα δημητριακά και τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα μέχρι να αναμειχθούν καλά τα υλικά

Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μέτριο πυρέξ που έχουμε στρώσει πρώτα λαδόκολλα και το απλώνουμε καλά με ένα κουτάλι

Τοποθετούμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες μέχρι να παγώσει

Αναποδογυρίζουμε το γλυκό στο πάγκο κοπής, αφαιρούμε την λαδόκολλα και κόβουμε με μαχαίρι τις γκοφρέτες σε μικρά μακρόστενα κομμάτια

Βούταμε το κάθε κομμάτι στην λιωμένη κουβερτούρα γάλακτος και τοποθετούμε σε λαδοκολλα μέχρι να κρυώσουν

[divider]

Η Όλγα Μπενοπούλου είναι μαμά! Τα δίδυμα «ταλιμπανάκια» της είναι ο Νικόλας και ο Χρήστος!

Σπούδασε γραφιστική αλλα το πάθος της ήταν και είναι η μαγειρική.

Καταναλώνει αμέτρητες ώρες στην κουζίνα ετοιμάζοντας αλμυρές και γλυκές λιχουδιές, ενώ τα τελευταία 2 χρόνια διατηρεί τον δικό της ιντερνετικό τσελεμεντέ, το Olga’s Cuisine!

2.1Kshares

Ελισαβετ Ιούνιος 02, 21:28

Τις έφτιαξα! Ειναι καταπληκτική συνταγή, εύκολη και πεντανόστιμη!!!!
Απάντηση
vicky chatziliadou Δεκέμβριος 24, 16:23

Να ρωτησω κατι που δεν καταλαβα? (ειμαι και ασχετη στην κουζινα!) Αφου την κουβερτουρα την εχουμε αναμειξει ολη με τα υλικα και την εχουμε βαλει στο πυρεξ, τα κρυα κομματια που κοβουμε, πού τα βουταμε? εχουμε λιωσει επιπλεον κουβερτουρα?
Απάντηση
Dimitra Σεπτέμβριος 22, 23:06

Εξαιρετική συνταγή...ευχαριστούμε μαμά Όλγα :)
Απάντηση
eva Σεπτέμβριος 17, 23:16

Ενα πραγμα μονο μπορω να πω: ΓΙΑΜΙ ΓΙΑΜΙ!!!!
Απάντηση