Υλικά: 2 φλ. αλεύρι ολικής 1 φλ. βρώμη, αλεσμένη στο μπλέντερ 1/2 φλ. κακάο 1 βανίλια 1 φλ. καστανή ζάχαρη
Υλικά για 8-9 μάφιν: 3/4 φλ. αλεύρι ολικής 1 φλ. κινόα μαγειρεμένη 1/4 φλ. ζάχαρη καρύδας 1/4 φλ. ηλιέλαιο 1 μεγάλο μήλο
Υλικά για 14 τροφαντά τρουφάκια: 300 γρ. (2 φλ.) κάστανα βρασμένα 180 γρ. (1 φλ.) χουρμάδες χωρίς κουκούτσι 50 γρ.
Υλικά για 14 κομμάτια: 600 γρ. κουνουπίδι ωμό 6+2 φρυγανιές αλεσμένες 1/2 φλ. (42 γρ.) βρώμη αλεσμένη σε σκόνη 1
Υλικά για 13 μελομακάρονα: 1 φλ. χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι 1 1/2 φλ. (130 γρ.) νιφάδες βρώμης Bauckhof 1 1/4 (125