Τα γλυκά της μαμάς: μηλόπιτα μιαμ μιαμ
Τη συνταγή που θα σας παρουσιάσω απόψε μου την έστειλε η μαμά Μαρία. Αν και δεν είμαι fan της μηλόπιτας, μου φάνηκε τόσο εύκολη που είπα να τη δοκιμάσω. Και ω ναι, όχι μόνο ήταν πανεύκολη, αλλά και πεντανόστιμη (μια πηρουνιά έφαγα, εντάξει; Είπαμε ξεκίνησα δίαιτα!).
Παίζει να είναι η ωραιότερη μηλόπιτα που έχω φάει ποτέ! Όχι επειδή την έκανα εγώ, αλλά επειδή έτσι είναι! Χαχα! Πάμε να τη δούμε!
 |
| «Μαμά, εγώ να μην φάω;» |
Μηλόπιτα μιαμ μιαμ
Τι χρειαζόμαστε:
5 κόκκινα μήλα
1-1,5 κούπα αλεύρι
250 γρ. βούτυρο
1 κούπα ζάχαρη
1 κουταλιά κανέλα
5-6 κουταλιές μαύρη ζάχαρη
(ή 3 κουταλιές άσπρη ζάχαρη)
Κόβουμε σε μικρά κομματάκια τα μήλα και τα ανακατεύουμε με την κανέλα και τη μαύρη ζάχαρη. Στη συνέχεια τα απλώνουμε σε ένα ταψάκι.
Σε ένα μπολ ανακατέβουμε το βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) με τη μία κούπα ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα και προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά. Το ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ζύμη και στη συνέχεια κόβουμε μικρά μπαλάκια και τα πατάμε με την παλάμη να γίνουν σαν φλατ πιτάκια.
Τα βάζουμε στο ταψάκι πάνω από τα μήλα μέχρι να το καλύψουμε ολόκληρο.
Βάζουμε το ταψί σε φούρνο στους 180 βαθμούς και περιμένουμε καρτερικά μέχει να ροδοκοκκινήσει η ζύμη (υπολογίστε μισή ώρα με 40 λεπτά).
Τη σερβίρουμε με άχνη και κανέλα (αν θέλουμε) και αν κάνουμε δίαιτα (όπως εγώ καλή ώρα) βλέπουμε τους άλλους να την καταβροχθίζουν με χαρά! Αν πάλι δεν κάνουμε, γευόμαστε και εμείς και καμαρώνουμε σαν γύφτικα σκερπάνια!
Να μια ωραία ιδέα για γλυκό για το Σαββατοκύριακο!!
Καλή επιτυχία!!
Παλιότερες συνταγές
2 χαζες ερωτησεις: 1.Τι αλευρι? 2.Ανακατευουμε με το μιξερ ή με το χερι?
Τη ζαχαρη που ειπα την βαζω πριν το ψησιμο για οποιον θελει! Καλημερες!!!
Θα την κανω κι εγω!! Βεβαια θα προσθεσω στα μηλα τζιντζερ και σταφίδες και θα πασπαλισω πανω απ'τη ζυμη και μαυρη ζαχαρη!!! Μου τρεχουν τα σαλακια καλε!!! :-P