Ονειρεμένα μπισκότα τυριού

πηγή: blog.papercups.gr

ΥΛΙΚΑ

Για 100-150 μικρά μπισκοτάκια

1 φλ. βουτυρο η μαργαρίνη
3/4 φλ.τυρι σκληρό τριμμένο
3 φλ.αλευρι για όλες τις χρήσεις
1 κρόκος
1κ.γλ.αλατι χονδρό
1κ.γλ baking powder

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Κοσκινιζουμε το αλεύρι.

Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.

Προσθέτουμε στη ζύμη σπόρους κύμινου ή σπόρους γλυκάνισου/σουσάμι/παπαρουνόσπορο (ό,τι μας αρέσει, γούστα είναι αυτά!)

Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο πάχους 1 εκ.

Την κόβουμε με φορμάκια σε διάφορα σχήματα.

Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 170°c για 12-15′ και…έτοιμα!
Τip: Γίνονται ακόμα πιό ονειρεμένα με τυρί ρεγκάτο καπνιστό!