Φρουτάκια στο χιόνι
Αυτή τη βδομάδα ήθελα να κάνω κάτι γρήγορο που δεν απαιτεί ψήσιμο. Βρήκα μια συνταγή που σίγουρα θα αρέσει στους λάτρεις της λευκής σοκολάτας.
Δεν μπορώ να πω ότι είναι το ωραιότερο γλυκό που έχω φάει ποτέ (δεν μου αρέσει άλλωστε η λευκή σοκολάτα), πάντως σίγουρα είναι εξαιρετικά εντυπωσιακό!
Φρουτάκια στο χιόνι
Tι θα χρειαστείτε:
400 γραμμάρια λευκή σοκολάτα
400 γραμμάρια κρέμα γάλακτος light (για ζαχαροπλαστική)
2 κουτάκια βανίλλια
Προαιρετικά: 1/3 κούπας ζάχαρη
Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί (τη βάζουμε δηλαδή σε ένα μικρό κατσαρολάκι, το οποίο τοποθετούμε σε ένα μεγαλύτερο κατσαρόλι με νερό που βράζει)
Όταν λιώσει τελείως, την αφήνουμε να κρυώσει.
Χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος με τη βανίλλια (και προαιρετικά με τη ζάχαρη) για περίπου 5 λεπτά μέχρι να γίνει σαντιγύ.
Όταν είναι έτοιμη, τη ρίχνουμε απαλά μέσα στη λευκή σοκολάτα και με μία πλαστική κουτάλα ανακατεύουμε μαλακά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο ελαφρά κιτρινωπό μείγμα.
Γεμίζουμε ποτήρια κρασιού ή μπολάκια και τα αφήνουμε στο ψυγείο για καμιά ωρίτσα, να έρθουν να κρυώσουν.
Τα υλικά φτάνουν για 6 τεράστιες μερίδες ή 10-12 μικρές.
Προτείνω τις μικρές, γιατί το αποτέλεσμα είναι τόσο γλυκό που δύσκολα να φάει κάποιος ολόκληρο ποτήρι!
Για το ντεκόρ:
Φράουλες, βατόμουρα ή ότι φρουτάκι θέλετε
Εγώ χρησιμοποίησα κομπόστα βύσινο και έφτιαξα το γλάσο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή
Η αυθεντική συνταγή είναι εδώ
Μια ωραία πρόταση και για τα πάρτυ! Μπορείτε να τη σερβίρετε σε σφηνοποτηράκια, σλουρπ!
Παλιότερες συνταγές
Κανένα σχόλιο ακόμη
Γράψτε πρώτος ένα σχόλιο