Hot dog γίγας!

Η φίλη μου Νίκη Τσαρνα φτιάχνει αριστουργήματα! Μοιράστηκε μαζί μου λοιπόν αυτό το εντυπωσιακό, εύκολο και πεντανόστιμο hot dog γίγας που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!!

Υλικά:

Για την ζύμη

325 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

100 γρ νερό χλιαρό

100 γρ γάλα χλιαρό

3-4 κ.σ ελαιόλαδο

2 κ.γ ξηρή μαγιά

1/2 κ.γ αλάτι

1/2 κ.γ ζάχαρη

1/2 κ.γ μέλι

Για την γέμιση

5 λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης μεγάλα

2-3 κ.σ γάλα για επάλειψη

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ βάζουμε την μαγιά, το γάλα, το νερό και ανακατεύουμε

Προσθέτουμε το λάδι, το μέλι, την ζάχαρη, το αλάτι και λίγο λίγο το αλεύρι ζυμώνοντας μέχρι η ζύμη μας να μην κολλάει στα χέρια και να πλάθεται εύκολα

Μοιράζουμε το ζυμάρι σε 5 ισοπαχείς μπάλες και σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε στρογγυλές πίτες σε διάμετρο τέτοια που να χωράει το λουκάνικο

Τοποθετούμε στο κέντρο της πίτας το λουκάνικο, βρέχουμε ελαφρά τις άκρες και το κλείνουμε πιέζοντας τα για να κλείσουν καλά

Τα βάζουμε σε λαμαρίνα που έχουμε πρώτα στρώσει λαδόκολλα και με ένα μαχαίρι κόβουμε ανα δυο πόντους αφήνοντας την άκρη της πίτας άκοπη

Αρχίζουμε να σταυρώνουμε τις ροδέλες που κόψαμε, μια αριστερα και μια δεξιά με το λουκάνικο να βλέπει προς τα πάνω

Τα αλείφουμε με λίγο γάλα και τα αφήνουμε για μισή ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν

Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς, για 20 λεπτά περίπου μέχρι να ροδοκοκκινίσουν

Τip: Mπορείτε να προσθέσετε τυρί ή κέτσαπ με μουστάρδα για να απογειώσετε τη γεύση!

Δείτε περισσότερες φωτογραφίες βήμα βήμα στο Olga’s Cuisine

[divider]

Η Όλγα Μπενοπούλου είναι μαμά! Τα δίδυμα «ταλιμπανάκια» της είναι ο Νικόλας και ο Χρήστος!

Σπούδασε γραφιστική αλλα το πάθος της ήταν και είναι η μαγειρική.

Καταναλώνει αμέτρητες ώρες στην κουζίνα ετοιμάζοντας αλμυρές και γλυκές λιχουδιές, ενώ τα τελευταία 2 χρόνια διατηρεί τον δικό της ιντερνετικό τσελεμεντέ, το Olga’s Cuisine!