Απλή ομελέτα φούρνου

Υλικά:

2 κιλά πατάτες κομμένες σε ροδέλες

12 αυγά

150γρ τριμμένο τυρί που λιώνει

Αλάτι-πιπέρι

Λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Τηγανίζουμε τις πατάτες και τις αραδιάζουμε σε ένα μέτριο πυρέξ

Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί

Χτυπάμε τα αυγά με λίγο αλάτι και πιπέρι και τα ρίχνουμε πάνω απο τις πατάτες

Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά

[divider]

Η Όλγα Μπενοπούλου είναι μαμά! Τα δίδυμα «ταλιμπανάκια» της είναι ο Νικόλας και ο Χρήστος!

Σπούδασε γραφιστική αλλα το πάθος της ήταν και είναι η μαγειρική.

Καταναλώνει αμέτρητες ώρες στην κουζίνα ετοιμάζοντας αλμυρές και γλυκές λιχουδιές, ενώ τα τελευταία 2 χρόνια διατηρεί τον δικό της ιντερνετικό τσελεμεντέ, το Olga’s Cuisine!