Ο κορμός της μαμάς μου!

Νομίζω ότι είναι ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά! Απλό, γρήγορο και πεντανόστιμο!

Αυτή την συνταγή θυμάμαι από μικρή να φτιάχνει η μαμά μου και εγώ να το εξαφανίζω εν ριπή οφθαλμού!

Υλικά

1 βιτάμ
1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ+12 τεμάχια ακόμα
1 ποτήρι νερού ζάχαρη άχνη
3 αυγά βιολογικά
3 κ.σ κακάο
3 βανίλιες
1/2 φλιτζάνι τσαγιού κονιάκ

Εκτέλεση

Σε μια λεκανίτσα χτυπάμε το βούτυρο και την ζάχαρη καλά μέχρι να αφρατέψουν

Προσθέτουμε εναν εναν τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα

Λιώνουμε το κακάο μέσα στο κονιάκ και τα ρίχνουμε στο μείγμα

Προσθέτουμε τις βανίλιες και ανακατεύουμε ελαφρά

Τέλος σπάμε μέσα στο μείγμα τα μπισκότα και το απλώνουμε σε μια λαδόκολλα τυλίγοντας το σε ρολό

Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει και να μαλακώσουν τα μπισκότα

[divider]

Η Όλγα Μπενοπούλου είναι μαμά! Τα δίδυμα «ταλιμπανάκια» της είναι ο Νικόλας και ο Χρήστος!

Σπούδασε γραφιστική αλλα το πάθος της ήταν και είναι η μαγειρική.

Καταναλώνει αμέτρητες ώρες στην κουζίνα ετοιμάζοντας αλμυρές και γλυκές λιχουδιές, ενώ τα τελευταία 2 χρόνια διατηρεί τον δικό της ιντερνετικό τσελεμεντέ, το Olga’s Cuisine!