Εύκολο μιλφέιγ με κράκερς!

Υλικά:

2 πακέτα κράκερς

200γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

250γρ ζάχαρη

1 κουτί γάλα εβαπορέ διαλυμμένο με νερό

2 αυγά

6 κ.σ κορν φλάουρ

2 φακελάκια Garni ζαχαροπλαστικής

Τριμμένα κράκερς, ζάχαρη άχνη και κανέλα για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κορν φλάουρ, τα αυγά και το 1/2 λίτρο γάλα

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το υπόλοιπο γάλα ,την ζάχαρη, το βούτυρο, προσθέτουμε το μείγμα με το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε συνεχώς σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα

Σε ένα ταψάκι ή πυρέξ 25 εκ βάζουμε μια στρώση κράκερς,απο πάνω απλώνουμε την μισή κρέμα καυτή,συνεχίζουμε με άλλη μια στρώση κράκερς και τελειώνουμε με την υπόλοιπη κρέμα. Αφήνουμε να κρυώσει.

Ετοιμάζουμε τα 2 φακελάκια Garni σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και την απλώνουμε πάνω απο την κρέμα

Πασπαλίζουμε με τριμμένα κράκερς, ζάχαρη άχνη και κανέλα

Η Όλγα Μπενοπούλου είναι μαμά! Τα δίδυμα «ταλιμπανάκια» της είναι ο Νικόλας και ο Χρήστος!

Σπούδασε γραφιστική αλλα το πάθος της ήταν και είναι η μαγειρική.

Καταναλώνει αμέτρητες ώρες στην κουζίνα ετοιμάζοντας αλμυρές και γλυκές λιχουδιές, ενώ τα τελευταία 2 χρόνια διατηρεί τον δικό της ιντερνετικό τσελεμεντέ, το Olga’s Cuisine!