ΥΛΙΚΑ Για τη μαρέγκα 1 κ.σ. κορν φλαουρ 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 5 ασπράδια αυγών 2 βανίλιες σκόνη Για το παγωτό 1 κουτί ζαχαρούχο
ΥΛΙΚΑ ½ πακέτο κριθαράκι μέτριο ¼ φλιτζάνι χυμό λεμονιού ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κ.σ. κάπαρη 1 κ.γ. άλμη από την
ΥΛΙΚΑ Για το ζελέ 2 φακελάκια ζελέ ανανά 2 φλιτζάνια ροδάκινα κομπόστα κομμένα σε κύβους ή ανανά Για το ζελέ
ΥΛΙΚΑ Για την μαρέγκα 4 μεγάλα ασπράδια ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη ½ φλιτζάνι ζάχαρη 1 κ.γ. κορν φλάουρ ½ κ.γ.
ΥΛΙΚΑ 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. χυμό λάιμ ¼ κ.γ. αλάτι Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο ½ κιλό φιλέτο πέρκας Για τη